¿Cómo mantener frescos los melocotones después de recogerlos?
¿Cómo mantener frescos los melocotones después de recogerlos? Los melocotones son una fruta muy común y algunos agricultores plantan varios melocotoneros en casa. Los melocotones no sólo son agridulces, sino también ricos en nutrientes, por lo que son muy populares. Compartamos cómo conservar los melocotones después de recogerlos.
¿Cómo conservar los melocotones después de recogerlos? 1 Método de conservación en frigorífico
El melocotón es una buena fruta. A mucha gente le encanta comer melocotones, pero debemos aprender a conservarlos bien a la hora de comerlos. En primer lugar, podemos intentar guardar los melocotones en el frigorífico. Podemos usar agua a 50 grados para lavar los melocotones, porque el agua a 50 grados puede matar bacterias e insectos en la piel de los melocotones, pero no los quemará. Luego, limpia los melocotones con una toalla seca, colócalos en una bolsa de plástico o bolsa de plástico y guárdalos en el frigorífico.
Método de conservación a temperatura normal
A la hora de conservar los melocotones, también hay que prestar atención al hecho de que el contenido de azúcar en los melocotones es relativamente abundante a 30 grados. Si los guardas en el frigorífico, es posible que el contenido de azúcar se reduzca debido a la temperatura fría. Por tanto, si quieres comer melocotones dulces, lo mejor es guardarlos a temperatura ambiente en lugar de en el frigorífico a bajas temperaturas. Esto hará que los melocotones sepan mejor.
Métodos de almacenamiento y conservación en atmósfera controlada
Al mismo tiempo, también se debe prestar atención a la conservación de los melocotones. En términos generales, los melocotones se pueden almacenar durante 6 semanas en condiciones de atmósfera controlada con una temperatura de 0°C, una humedad relativa de 85-90, una fracción de volumen de dióxido de carbono de 5 y una fracción de volumen de oxígeno inferior a 65.438 0. . Es mejor conservar los melocotones en estas condiciones y el período de almacenamiento se puede prolongar 65.438 0 veces más que en el aire. Si se añaden ladrillos o zeolita empapados en permanganato de potasio a la bolsa de atmósfera modificada para absorber etileno, el efecto será mejor. Todo el mundo quiere conservar los melocotones por más tiempo, así que pruébalo.
¿Cómo conservar los melocotones después de recogerlos? 2. ¿Cuál es la temperatura de refrigeración adecuada para los melocotones?
-0,5 ℃-0 ℃.
El melocotón es una fruta poco tolerante al frío, agridulce y rica en nutrientes. Un consumo adecuado es beneficioso para la salud humana. En general, la temperatura del frigorífico oscila entre -2 grados y 8 grados, pero los melocotones no se pueden conservar bien a ninguna temperatura. En un ambiente con una humedad relativa del 90%, si se desea conservar los melocotones durante mucho tiempo, es necesario controlar estrictamente la temperatura de la cámara frigorífica sin fluctuaciones.
¿Cuánto tiempo se pueden refrigerar los melocotones?
Generalmente, se pueden conservar unos 5-7 días.
Aunque la baja temperatura del frigorífico puede inhibir eficazmente el crecimiento de bacterias y microorganismos en los melocotones y prolongar su vida útil, debes saber que la refrigeración no puede inhibir la producción de bacterias y vitaminas en los melocotones. Se puede decir que dentro de un cierto período puede extender su vida útil hasta cierto punto, pero aún así se pudrirá y deteriorará con el tiempo, por lo que generalmente se recomienda almacenar los melocotones en el refrigerador durante unos 5-7 días.
La mejor temperatura para conservar el melocotón.
Por lo general, aparte del frigorífico, la forma más habitual de conservar los melocotones es a temperatura ambiente. En términos generales, los melocotones son propensos a que las bacterias se reproduzcan a temperatura ambiente, lo que provoca su deterioro y pudrición. Por ello, generalmente se recomienda almacenar los melocotones en un lugar seco y ventilado a temperatura ambiente. En general, los melocotones se pueden almacenar durante mucho tiempo a 0°C y una humedad relativa de 85 a 90ºC.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar los melocotones a temperatura ambiente?
Depende de la situación real.
Generalmente, los melocotones se pueden almacenar durante mucho tiempo a temperatura ambiente siempre que la temperatura no sea demasiado alta, pero el tiempo específico de almacenamiento de los melocotones está relacionado principalmente con su propia madurez. Generalmente, los melocotones con baja madurez se pueden almacenar durante aproximadamente una semana, pero si los melocotones ya están muy maduros, solo se pueden almacenar durante 1-2 días a temperatura ambiente.
Por lo tanto, el tiempo de almacenamiento de los melocotones a temperatura ambiente depende principalmente de la madurez de los melocotones y, en segundo lugar, debe combinarse con las condiciones climáticas del entorno.
¿Se deben conservar los melocotones en el frigorífico o a temperatura ambiente?
Se recomienda conservar a temperatura ambiente.
Generalmente es mejor conservar los melocotones en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente. No se recomienda guardarlos en el frigorífico, porque los melocotones contienen mucha sacarosa, lo que reducirá su sabor a bajas temperaturas. En segundo lugar, colocar los melocotones en el refrigerador puede hacer que pierdan agua fácilmente y afecte su sabor. Por lo tanto, generalmente se recomienda almacenar los melocotones a temperatura ambiente, pero tenga cuidado de no almacenarlos por mucho tiempo, lo que puede dañar fácilmente los melocotones. deteriorarse.
¿Cómo mantener frescos los melocotones después de recogerlos? 1. ¿Cómo conservar los melocotones para que no se echen a perder fácilmente?
1. Congelación
La mayoría de los melocotones tienen una gran cantidad de pelos de melocotón directamente adheridos a la piel de la piel del melocotón. No laves los melocotones con agua después de comprarlos, lo que ayudará a mantener la frescura de los melocotones. El siguiente paso es meter los melocotones directamente en una bolsa de plástico o bolsa de plástico, y luego meterlos en el frigorífico para que se congelen. En términos generales, es mejor refrigerar los melocotones recién cogidos. Para una pequeña cantidad de melocotones, se pueden almacenar directamente a temperatura ambiente o en el congelador.
2. Refrigeración
Si quieres conservar una gran cantidad de melocotones durante mucho tiempo y mantenerlos lo más frescos posible, debes guardarlos en el frigorífico, porque el El refrigerador tiene un mejor control estricto de la temperatura y la humedad.
La temperatura se puede mantener entre 0-5 grados centígrados y la humedad relativa puede alcanzar unos 90ºC. En este entorno, la pulpa de melocotón en conserva no se pudrirá y la humedad, el azúcar y otros ingredientes no se perderán rápidamente. En este entorno, generalmente se puede almacenar durante unos 4 meses. Además, lo mejor es poner un vaso pequeño de agua al lado de los melocotones para evitar que los melocotones pierdan agua demasiado rápido.
3. Conservar a temperatura ambiente
Los melocotones contienen más azúcar a temperatura ambiente. Si coloca los melocotones en el refrigerador, el contenido de azúcar en los melocotones generalmente disminuirá cuando la temperatura es demasiado baja. Por lo tanto, si desea mantener los melocotones dulces y suaves, la mejor manera es mantenerlos a temperatura ambiente en lugar de hacerlo. colocándolos directamente en el frigorífico. Sin embargo, este método también tiene desventajas: el tiempo de almacenamiento es corto y sólo es adecuado para conservar una pequeña cantidad de melocotones en un corto período de tiempo.
2. ¿Cómo mantener los melocotones frescos sin ablandarse?
Es mejor conservar los melocotones en un lugar fresco y seco. Sólo así se pueden conservar durante más tiempo sin que se ablanden ni se pongan rancios. Vale la pena señalar que trate de no bloquearlo. Los melocotones son frutas que respiran y se ablandarán más fácilmente y se pudrirán más rápido si se sellan. Si los melocotones están maduros, se recomienda guardarlos en el frigorífico, pero aún así se ablandarán con el tiempo, así que comprueba si los melocotones almacenados se han ablandado o deteriorado.
¿Cómo conservar los melocotones después de recogerlos? 4. ¿Cómo conservar los melocotones?
1. Método de refrigeración
Los melocotones frescos recogidos son los más adecuados para la refrigeración. Si tienes una pequeña cantidad de melocotones frescos, puedes guardarlos directamente en el compartimento frigorífico del frigorífico de tu casa. Si desea almacenar grandes cantidades de melocotones y mantenerlos frescos durante mucho tiempo, debe almacenarlos en cámaras frigoríficas.
2. Método de almacenamiento refrigerado
La temperatura y la humedad del ambiente de almacenamiento en frío se pueden controlar estrictamente, la temperatura se mantiene entre 0 y 5 grados y la humedad relativa puede alcanzar los 90 grados. . Cuando los melocotones se almacenan en este ambiente, la pulpa no se pudrirá ni se deteriorará, y no se perderá la humedad ni el azúcar. Los duraznos se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 3 a 5 meses.
2. La eficacia del melocotón
El melocotón ayuda a combatir el cáncer.
Los melocotones contienen potentes polifenoles. Cuando las células cancerosas se exponen a los polifenoles, se inicia la señalización celular, lo que hace que las células cancerosas "se suiciden". La cantidad de extracto de polifenoles en los melocotones equivale aproximadamente a la de una mujer de 60 kg que come tres melocotones al día.
2. Los melocotones ayudan a prevenir el estreñimiento.
El melocotón es rico en chicle. Después de ser digeridos, los melocotones pueden absorber una gran cantidad de agua en los intestinos, mantener secos los excrementos, promover la defecación y ayudar a prevenir el estreñimiento.
3. Los melocotones son buenos para la belleza y el cuidado de la piel.
Las sustancias coloidales que contiene el melocotón pueden ayudar a prevenir el estreñimiento y ayudar a desintoxicar. Los melocotones también son ricos en nutrientes y proteínas, que tienen el efecto de fortalecer el cuerpo, reponer la piel y ayudar a mejorar la elasticidad de la piel e hidratarla.
3. Eficacia de las pepitas de melocotón
1. Las pepitas de melocotón ayudan a la anticoagulación.
El extracto alcohólico de pepita de melocotón puede aumentar los niveles de plaquetas (AMP) e inhibir la agregación plaquetaria, lo que indica que tiene cierto efecto antihemaglutinación y un efecto hemolítico débil.
2. La pepita de melocotón ayuda a aliviar la tos y el asma.
Las almendras amargas, la lactisina y otras sustancias contenidas en las semillas del melocotón tienen un efecto sedante sobre los órganos respiratorios tras la hidrólisis y pueden aliviar la tos y el asma.
3. Las semillas de melocotón contribuyen a la salud del hígado y la vesícula biliar.
El extracto de semilla de melocotón puede expandir la vena porta del hígado, promover la circulación sanguínea del hígado, aumentar la actividad de la colagenasa del tejido hepático y promover el catabolismo de la colagenasa hepática. La fibrosis hepática tiene un buen efecto terapéutico.
También puede aumentar el flujo de glóbulos rojos en la microcirculación del hígado y promover la secreción de bilis.