¿Son los matsutake venenosos?

El matsutake también se conoce como matsutake, hongo remachado y hongo aguja de pino. Estado de clasificación: género Agaricus, familia Cladosporium. La gente en Jiangxi lo llama Agaricus blazei blazei, que pertenece al género Pleurotus; en Hunan y Hubei, se llama matsutake (hongo ostra) y Rhizoma amarillo (Xiaochang, Hubei). Matsutake tiene muchos nombres en China. Debe incluir una variedad de hongos comestibles silvestres pertenecientes a diferentes familias y géneros. ¡Ven a verlo conmigo!

¿Se puede comer el matsutake?

Por supuesto. Matsutake es un hongo que crece de forma natural al pie de los pinos. Es de color marrón amarillento, con una pequeña cantidad de azul verdoso y cobre violeta. Generalmente, cada año después del Doble Noveno Festival, los hongos crecen en los pinos. Tienen forma de paraguas y son tan grandes como hongos. Son hongos comestibles silvestres libres de contaminación, son deliciosos y tienen un gran rendimiento, y son muy apreciados por los habitantes. consumidores. Sus métodos de cocción son principalmente guisados ​​y salteados. El matsutake marrón o verde oscuro es el mejor hongo.

¿Son los matsutake venenosos?

Las setas Matsutake no son tóxicas cuando están frescas. Aunque estén presentes, lo son en pequeñas cantidades y no afectarán al consumo. Sin embargo, si es para evitar que los hongos matsutake se decoloren después de un largo período de tiempo, o si los hongos matsutake contienen muchas toxinas, por razones de seguridad, no se recomienda comer hongos matsutake en este caso para evitar causar daño a el cuerpo.

Cómo conservar el matsutake

1. Almacenamiento sellado

El matsutake tiene un valor nutricional extremadamente alto. Si se trata de matsutake seco, se puede almacenar en una caja sellada, lo que puede evitar que el matsutake se deteriore durante mucho tiempo y prolongar efectivamente su vida útil.

2. Almacenamiento congelado

Si se trata de matsutake fresco, se debe congelar en el congelador del frigorífico. Esto también puede prolongar la vida útil del matsutake y evitar que se deteriore.

3. Un lugar fresco y ventilado

Si se trata de setas matsutake frescas y la temperatura exterior es relativamente baja, sólo necesitamos colocar estas setas matsutake en un lugar fresco y ventilado, lo que puede prolongar el crecimiento de los hongos matsutake para evitar el deterioro.