Cómo hacer sopa de ciruelas

La sopa de ciruelas agrias es una bebida tradicional en el antiguo Beijing para aliviar el calor del verano. Es una bebida saludable poco común en el caluroso verano.

Recientemente, el Sr. Mai y la Sra. Mi se enamoraron de esta bebida agridulce. La Sra. Mi compró materias primas como ciruelas de ébano y la preparó en casa. Los niños no deben comer alimentos crudos o fríos. A la sopa de ciruelas agrias preparada no se le añaden cubitos de hielo y se les da a los dos lindos niños para que la beban directamente después de enfriarse. Al beber la sopa de ciruela agridulce en el caluroso verano, el apetito del Sr. Mai y la señorita Mi mejoró mucho ~

Sopa de ciruela agria casera

Ingredientes: ciruela de ébano, espino, regaliz (la proporción es de aproximadamente 3: 2: 1), osmanthus, azúcar de roca.

1. Lave todos los materiales con agua limpia y reserve (excepto el osmanthus). Coloque los materiales lavados en una bolsa de gasa y átela bien.

2. en preparación Remojar en agua buena y limpia (agua fría) durante 60 minutos.

3. Hervir el agua remojada junto con la bolsa a fuego alto, bajar a fuego lento y cocinar por otros 40 minutos, luego agregar un cantidad adecuada de azúcar de roca y esperar hasta que el azúcar de roca se derrita por completo. Luego apagar el fuego

4. Enfriar la sopa de ciruela agria cocida y espolvorear; Osmanthus perfumado y agregue cubitos de hielo al beber. ¡Es agridulce, fresco y refrescante!

Instrucciones de cocción:

1. La sopa de ciruela agria contiene sustancias ácidas pesadas, no la cocine ni la guarde en ollas de metal. Lo mejor es utilizar una cazuela de barro o una botella de cristal.

2. Debido al efecto astringente de la ciruela negra, las mujeres no deben beberla antes y durante la menstruación, ya que no favorece la excreción de sangre menstrual y puede provocar fácilmente menstruaciones irregulares. Además, las personas con problemas de bazo y estómago y propensas a la diarrea no deben beber cantidades excesivas de sopa de ciruelas agrias;

Si no puedes terminar la sopa de ciruelas agrias preparada de una vez, puedes guardarla en el refrigerador. por unos días. Sin embargo, a temperatura ambiente, la sopa de ciruelas agrias se echa a perder fácilmente. Si ves finas burbujas flotando en la superficie, significa que se ha echado a perder y ya no se puede beber.