¿Se puede utilizar goma de melocotón para hacer sopa con carne de pato?
Mango con leche de coco y goma de melocotón
La goma de melocotón es una resina segregada por la corteza de plantas Rosáceas como el melocotón o el melocotón de montaña.
Ingredientes
250ml de zumo de coco, 30g de chicle de melocotón (también conocido como aceite de melocotón), 50g de mango.
Método de trabajo
1. Lavar el chicle de melocotón, el zumo de coco y el mango.
2. Poner el chicle de melocotón en un recipiente, añadir más de diez veces más agua y dejar en remojo durante unas 3 horas.
3. El chicle de melocotón remojado se ve sucio y es necesario enjuagarlo varias veces para eliminar las impurezas.
4. Filtrar el chicle de melocotón lavado por un colador.
5. Pon el chicle de melocotón en un guiso resistente al agua y vierte la leche de coco directamente en el agua para que el guiso quede más delicioso.
6. Conecte la fuente de alimentación dentro y fuera de la tapa de la olla, presione el botón de función para seleccionar y cocine durante aproximadamente 2 horas y media.
7. Después de lavar el mango, use el dorso de un cuchillo para raspar suavemente la cáscara de un extremo al otro, luego retire la cáscara, saque la pulpa con un cuchillo y córtela en trozos finos. rodajas a lo largo de las líneas de la pulpa.
8. Sacar y dividir en 4 tazas y dejar enfriar de forma natural. Si te gusta comer hielo, puedes guardarlo en el frigorífico para que siga enfriándose después de enfriarse de forma natural.