Cómo preparar una deliciosa receta casera de sagú con leche de coco

Sagú 80G

Zumo de coco 300ml

Paso 1

Hacer hervir agua y controlar la cantidad de agua a aproximadamente la mitad una olla. Después de que el agua hirviendo burbujee, vierte el sagú. No es necesario lavar el sagú con antelación. Remuévelo mientras se cocina para evitar que se pegue al fondo de la olla.

Paso 2

Al cabo de diez minutos, el entorno del sagú estará transparente y quedarán pequeñas manchas blancas en su interior. Puedes apagar el fuego.

El tercer paso

Enjuague el sagú varias veces con agua fría para que tenga un sabor elástico y al mismo tiempo lave el almidón del sagú para que quede claro.

Paso 4

Escurrir el sagú lavado en agua fría. En este momento, puedes hervir una olla pequeña con agua, verter el sagú en la olla y cocinar el sagú hasta que no queden manchas blancas ni partículas transparentes. Apaga el fuego.

Paso 5

Vierte el agua hirviendo, añade leche de coco helada al sagú cocido y añade una cucharada de sal. ¡La leche de coco quedará aún más deliciosa!