Hay tres cocinas principales en Europa. ¿Qué cocinas son?
1. Cocina china: también conocida como cocina oriental, incluye China, Corea, Japón, algunos países del sudeste asiático y algunos países del sur de Asia. Es la cocina más poblada del mundo, representada por la comida china.
2. Cocina francesa: También conocida como comida occidental, incluye muchos países de Europa, América, Oceanía, etc. También es la cocina más amplia con temática de comida occidental.
3. Cocina turca: también conocida como cocina musulmana, ¡que incluye Asia Central, Asia Occidental, Asia del Sur, África y otros países musulmanes! La cocina turca tiene la mayor influencia.
Datos ampliados:
Comida china: La cultura gastronómica china tiene una larga historia y es completa en color, aroma, sabor, significado y forma. Hay ocho cocinas principales: Shandong, Sichuan, cantonesa, Anhui, Fujian, Jiangsu, Zhejiang y Hunan. Otras cocinas famosas incluyen la cocina del noreste, Beijing, Hebei, Henan, Hubei, local, Jiangxi y Hakka. Es la cocina más influyente del mundo. La comida china extranjera generalmente toma la ruta popular.
Cocina japonesa: También conocida como “cocina japonesa”, es una escuela de cocina importante en el mundo y tiene un estilo y estilo de cocina propio y único. Hay restaurantes japoneses y técnicas de cocina japonesas en muchos países y regiones, y su influencia es superada sólo por la cocina francesa en la mayoría de los países extranjeros.
Cocina coreana: Un plato conocido por su picante, con el rico sabor de la carne china y la jugosa frescura del pescado japonés. ¡Entre ellos, el kimchi es famoso!
Cocina del Sudeste Asiático: incluye las especialidades del Sudeste Asiático y de algunos países del sur de Asia como Tailandia, Vietnam e India. Los platos típicos famosos incluyen un delicioso arroz con tortilla, nuggets de pollo con camote al curry, atún picante, arroz tailandés con piña, arroz al horno con mariscos y curry indio, etc.
La cocina francesa se divide en cocina francesa, cocina europea, cocina americana y cocina oceánica.
La cocina francesa es una de las cocinas más famosas del mundo, y así lo reconocen todos. Su delicado sabor, sus deliciosas salsas y su magnífica vajilla pueden considerarse un arte, y las técnicas de cocina francesa siempre han sido mundialmente reconocidas. La comida francesa no sólo es deliciosa, sino que también tiene una gran variedad de platos y métodos de cocción únicos.
Cocina europea: Tiene fuertes características nacionales, representadas por la cocina italiana, la cocina griega, la cocina española y la cocina alemana.
Cocina americana: combina técnicas de cocina europeas y características indias locales, haciendo que la cocina americana sea dulce y rica en cocina francesa e india.
Cocina de Oceanía: Se puede considerar una mezcla de la cocina británica y la cocina americana, pero es muy diferente a la cocina italiana y francesa. La convergencia de diferentes culturas se puede ver en los hábitos alimentarios de los australianos: croissants, café italiano, ensalada de pulpo, salteados chinos.
La cocina turca se divide en cocina turca, cocina de Asia Central, cocina de Oriente Medio y cocina del sur de Asia.
Comida turca: se refiere a la comida local de allí. Una de las características de la comida turca es su textura blanda. Los ingredientes incluyen yogur turco, que es muy salado y tiene un fuerte sabor a leche. También está la berenjena, que juega un papel muy importante en la cocina turca. Hay cientos de formas de cocinarlo y hacer puré.
Cocina de Asia Central: Profundamente influenciada por la cocina turca, nunca ha tomado un camino refinado.
Cocina de Oriente Medio: principalmente cocina árabe y cocina iraní. Se caracteriza por un sabor dulce, fragante, aceitoso y extremadamente fuerte. Hummus, BBQ, okra, etc. Sabor único, rico aroma y buen gusto.
Cocina del sur de Asia: La característica más importante es que hay muchos condimentos, como el teh tarik indio y el curry indio.
Materiales de referencia:
Tres cocinas principales del mundo - Enciclopedia Baidu