Cómo freír champiñones y tiras de tomate, cómo hacer champiñones y tiras de tomate fritos.

Materiales: Berenjena 65438 + 0 champiñones ostra, media zanahoria y un poco de media cebolla de verdeo.

Complementos: 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharada de sal, 2 dientes de ajo, pescado al vapor, salsa de soja, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de salsa de soja, un poco.

Tiras de tomate frito con champiñones ostra

1.

Lavar las berenjenas y los champiñones ostra, cortarlos en rodajas gruesas en diagonal y luego cortarlos en tiras gruesas. Cortar las cebollas y las zanahorias y reservar.

2.

Usa un cuchillo plano para aplanar los ajos, pícalos finamente y sofríelos en aceite caliente en una sartén caliente.

3.

Sofríe las cebollas hasta que estén blandas, luego añade las tiras de tomate y los champiñones ostra. (Como los niños prefieren las cebollas tiernas y dulces, fríe primero las cebollas tiernas. Si te gusta una textura crujiente, añade las cebollas después)

4.

Añade sal y cocina al vapor. pescado y salsa de soja a fuego medio.

5.

Añade las zanahorias, revuelve uniformemente, añade una cucharada de agua y sofríe las berenjenas y los champiñones ostra hasta que estén tiernos y cocidos. La berenjena prefiere el aceite. Aunque queda delicioso añadir más aceite, puedes sustituirlo por un poco de agua para refrescarte en verano. De esta forma, no será fácil que se pegue a la olla, y cuando se recoja el jugo, colgará uniformemente de las tiras de tomate y de los champiñones ostra, y el sabor será más uniforme.

6.

Remueve bien y reduce el jugo. Hervir un poco de salsa de soja en un costado de la olla y servir.

Consejos de cocina

Si te gusta más pesado, puedes añadir un poco de salsa de soja light, o añadir un poco de pollo en polvo antes de cocinarlo. De hecho, el sabor umami del pescado al vapor y la salsa de soja es suficiente, y hay un poco de dulzura, que es perfecto para el sabor de la berenjena.