Hay un pez con una boca como la de un pato. ¿Qué clase de pez es ese?

El ornitorrinco, nombre científico pez espátula, es originario de lagos y bahías del centro y norte de Estados Unidos. Se llama así porque su boca parece el mango de una cuchara larga. Es un "hermano" de la misma familia que el esturión chino. En apariencia, el pico del pez es plano y se parece al pico de un pato, pero es varias veces más largo que el pico de un pato. El cuerpo de más de 50 centímetros de largo y la boca larga y plana ya ocupan más de la mitad. Cuerpo de pescado liso, de color gris oscuro, sin escamas, al gusto, la carne es muy tierna y deliciosa, con menos espinas y más carne, es casi la quilla directamente conectada al pico del pato. Además, los comensales que han comido ornitorrincos se preguntan si lo han notado. Los huesos del ornitorrinco son transparentes y quebradizos y se pueden masticar y comer. La preciosa calidad del pescado pico de pato combinada con las exquisitas habilidades culinarias del chef, ya sea hervido, estofado o al vapor, no solo la carne del pescado es fresca y tierna, sino que los huesos son suaves y crujientes, dulces y jugosos, y realmente puedes experimentar la deliciosa experiencia de comer pescado sin escupir las espinas.

Consejo: Debido a que el pescado pico de pato es raro y en cantidad limitada, es una especialidad de Tianma Live Fish City. Los comensales que quieran probar comida deliciosa deben hacer una reserva con anticipación. Además, el pescado es caro.