Algunas verduras al vapor son mejores que las salteadas. Para la gente común, ¿qué verduras al vapor son más fáciles de manejar?

En la sociedad actual, la vida es cada vez más estresante y el ritmo es cada vez más rápido. Muchas personas quieren tener más tiempo y espacio para relajarse después de su ajetreado trabajo y ya no quieren perder tiempo preocupándose, pero aún tienen que tratar sus estómagos ocupados y cuidar la dieta de su familia, por lo que cocinar se ha convertido en un problema insuperable. En ese momento pensarán: Sería fantástico si hubiera un plato que fuera sencillo, práctico, nutritivo y delicioso. Según mi perezosa experiencia culinaria de los últimos años, existen tres tipos de verduras al vapor que satisfacen las necesidades de los grupos de personas mencionados anteriormente. No sólo son simples, sino que son simples, convenientes y nutritivos. Uno son huevos al vapor, otro es pescado al vapor y el tercero son huesos al vapor.

No entraré en detalles sobre el valor nutricional de estos tres ingredientes. Básicamente, todo el mundo sabe que se trata de ingredientes de alta calidad con un alto ranking nutricional. El método de cocción al vapor puede evitar que se destruyan los nutrientes de los ingredientes y también es un método de cocción saludable reconocido. A continuación, presentaré brevemente los métodos de estos tres platos.

Huevos al vapor: El método de cocinar huevos al vapor es muy sencillo. Elija la cantidad adecuada de huevos según la cantidad de personas que los comerán. Después de romper los huevos, vierte el doble de agua tibia que el líquido del huevo y continúa batiendo. Rompe los huevos por completo. Si quieres que tenga un sabor más tierno, puedes tamizarlo. Luego agrega un poco de salsa de soja, un poco de aceite de cocina, un poco de esencia de pollo y mezcla bien. Luego se puede cocinar al vapor en una olla a presión. Agregue agua fría al fondo de la olla a presión, luego colóquela en la rejilla para cocinar al vapor, coloque el recipiente con el huevo líquido encima, tápelo y cocine al vapor a fuego alto. Después de que la olla a presión esté inflada durante seis minutos, apaga inmediatamente el fuego y los huevos al vapor estarán listos. Si quieres cocinar mejor los huevos al vapor, espolvorea un poco de cebolla verde picada sin afectar el sabor. Los huevos al vapor deben hacerse en el momento adecuado, para que los huevos al vapor no envejezcan y queden muy fragantes y tiernos, y a toda la familia le encantará comerlos.

Pescado al vapor: El pescado al vapor debe estar fresco. Puedes ir al mercado a comprar pescado vivo, dejar que el jefe de pescado se encargue del pescado y pedirle que inserte un cuchillo de flores en el pescado grueso para que puedas limpiarlo un poco después de llegar a casa. Unte sal sobre el pescado procesado, luego déjelo marinar con jengibre, vino de cocción y raíz de ajo durante diez o veinte minutos. El pescado estofado se puede cocinar al vapor directamente. Después de que el agua hierva en la vaporera, coloque el pescado en la vaporera y cocine al vapor hasta que esté cocido. En general, el pescado debe cocinarse al vapor durante ocho o nueve minutos. Luego espolvorea un poco de cebolla verde picada, cilantro y chile rallado sobre el pescado y calienta el aceite en otra olla. Una vez calentado el aceite, se vierte sobre los ingredientes para estimular el aroma de los mismos. El pescado al vapor es sencillo y delicioso. Los que tienen miedo a las espinas también pueden elegir pescado con menos espinas, que además es un plato amado por toda la familia.

Huesos al vapor: Este hueso no es una costilla, sino un hueso de la pata delantera de un cerdo. La carne de este hueso es relativamente suave y tierna, por lo que no importa si no puedes distinguirla. Cuando vayas al mercado a comprar, dile al carnicero la ubicación de los huesos y el carnicero los recogerá. Luego, pídale al carnicero que le ayude a cortar los huesos en tamaños adecuados y llévelos a casa para procesarlos directamente. Los huesos comprados primero deben hervirse en agua para eliminar las manchas de sangre y luego hervirse en agua fría. Agregue la cantidad adecuada de vino para cocinar, jengibre y cebollas verdes al agua. Después de que salga la sangre y la suciedad de los huesos, sáquelos y límpielos. Luego ponerlo en un bol, verter una cantidad adecuada de sal, un poco de salsa de soja ligera y un poco de vino de cocción, mezclar bien, espolvorear con jengibre y luego ponerlo en una olla a presión a cocinar al vapor hasta que esté cocido. Agregue agua fría al fondo de la olla a presión, luego colóquela en la rejilla para cocinar al vapor, coloque el recipiente con hueso encima, cúbralo, cocine al vapor a fuego alto y luego cocine al vapor a fuego lento durante diez minutos. Por último, agrega un poco de esencia de pollo a la sopa de huesos, espolvorea con un poco de cebolla de verdeo picada y mezcla bien. El plato está listo. Los huesos al vapor elaborados de esta manera son particularmente fragantes y tiernos, y son aptos para que los disfrute toda la familia.