Pastel de caqui: aclara el calor, humedece los pulmones y enfría la sangre
Cómo hacer caquis
1. Primero corta la mantequilla en cubos, luego pica las cebolletas y las nueces, mézclalas uniformemente con la harina, la salsa Huanggui y la salsa de rosas, y luego agregue Amasar vigorosamente el sebo preparado cortado en cubitos y el azúcar blanca para que los ingredientes queden pegajosos, luego hacer un relleno de azúcar y reservar.
2. Retire los tallos y la piel de los caquis, córtelos hasta obtener una pasta, luego mezcle uniformemente con la harina y amase hasta obtener una masa suave, luego agregue la harina y amase hasta obtener una masa dura. Luego, esparza la harina restante uniformemente alrededor de los caquis.
3. Coger la masa preparada, envolverla en un hoyo de azúcar y aplanarla hasta formar una base de bizcocho de caqui.
4. Calentar tres sartenes, verter aceite de colza, poner la masa de bizcocho prensada en el molde, presionarla ligeramente con una espátula, tapar el molde y hornear durante 5-6 minutos. La sartén está dorada antes de continuar asando por el otro lado. Solo espera hasta que se unifiquen los colores de ambos lados.
El último paso es el glaseado. El éxito del glaseado depende principalmente del contenido de humedad del propio caqui. Generalmente, no es fácil congelarse si está demasiado seco o demasiado húmedo. Por lo tanto, si encuentra que los caquis están demasiado duros al sol, debe rociar un poco de agua y cubrirlos con una película plástica durante 1 a 2 horas para permitir que la piel del caqui absorba el agua antes de colocarlos en el frasco. Generalmente no es adecuado ni demasiado blando ni demasiado duro.
El almacenamiento de los caquis también es muy importante, ya que si no se almacenan correctamente, se enmohecerán y se deteriorarán. Se recomienda colocar pajita seca esterilizada en el fondo del recipiente de caqui al almacenarlo, lo que facilita su almacenamiento.
Los efectos del caqui para preservar la salud
El caqui tiene un sabor astringente y una naturaleza neutra en términos de valor medicinal. Tiene un buen efecto regulador sobre los pulmones, el bazo, el estómago y el estómago. intestino grueso. En términos de funciones medicinales, los caquis pueden eliminar el calor e hidratar los pulmones, producir líquidos y calmar la sed, fortalecer el bazo y reducir la flema. Se dice que comer algunos caquis con regularidad puede desempeñar un papel muy bueno para enfriar la sangre y detener el sangrado, especialmente en caso de tos, heces con sangre y vómitos con sangre.
El artículo anterior le presenta el método detallado para hacer pastel de caqui. Puedes probarlo cuando tengas tiempo. Es muy nutritivo. Las tortas de caqui son ricas en fructosa, proteínas, caroteno, vitamina C y otros nutrientes, lo que las hace muy adecuadas como snacks. Pero como contiene demasiada azúcar, no es apto para diabéticos.