La forma correcta de hacer auténticas patas de pollo con pimientos encurtidos al limón

La forma correcta de hacer auténticas patas de pollo con limón y pimientos encurtidos es la siguiente:

Materiales/herramientas: patas de pollo, limón, pimientos encurtidos, sal, vino de cocina, jengibre, cebolletas, pimientos rojos, blanco. pimientos, aceite de cocina, bol, agua, tijeras.

1. Patas de pollo frescas, cortar las uñas de los pies y lavarlas bien.

2. Lavar las patas de pollo, escaldarlas en agua hirviendo, cocinar de 2 a 3 minutos, retirarlas, escurrirlas y reservar.

3. Cortar el limón en rodajas y reservar. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, agregue las rodajas de jengibre y las cebollas verdes y sofría hasta que estén fragantes.

4. Pon las patas de pollo cocidas en la olla y revuelve uniformemente. Agregue la cantidad adecuada de pimiento encurtido y pimiento rojo y continúe salteando por un rato.

5. Vierta una cantidad adecuada de vino de cocción, hierva, agregue suficiente agua, luego agregue una cantidad adecuada de sal y pimienta blanca y revuelva uniformemente. Tape y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos. Sacar las patas de pollo guisadas, colocarlas en un plato y espolvorear con rodajas de limón. Continúe cocinando a fuego lento la sopa en la olla hasta que espese y vierta sobre las patas de pollo.