Cómo freír el champiñón ostra en una olla

150 gramos de panceta de cerdo

2 hongos Pleurotus eryngii

1 pimiento rojo y amarillo, uno cada uno.

Una cantidad adecuada de azúcar de roca auxiliar

Una cantidad adecuada de cebolletas

Una cantidad adecuada de rodajas de jengibre

Una cantidad adecuada de ajo

Anís estrellado

Una cantidad adecuada de canela

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de cocción de vino

Cantidad adecuada de pimienta

Cantidad adecuada de aceite

Cantidad adecuada de sal

Pasos para cocinar Pleurotus eryngii con color pimienta

1

Preparar la materia prima;

2

Pon la panceta de cerdo en la olla, agrega un poco de aceite y revuelve. -sofreír a fuego lento;

三

Sofríe hasta que la superficie esté ligeramente dorada, añade las rodajas de jengibre, las trenzas de ajo y el anís estrellado, la canela y el azúcar de roca;

Cuatro

Agregue una cantidad adecuada de salsa de soja y vino de cocción, revuelva uniformemente, cubra y cocine durante dos o tres minutos;

Cinco

Añade rodajas de Pleurotus eryngii;

Seis

Sofríe lentamente hasta que el Pleurotus eryngii se vuelva suave y ligeramente aguado;

Siete

Añade rodajas de pimiento rojo y amarillo y sofreír;

Ocho

Finalmente añade sal y pimienta al gusto;

Nueve

Ponlo En una olla pequeña, espolvorea algunas cebolletas y sirve directamente.

Técnicas

1. Este plato se basa en la forma de platos de olla secos. Primero sofreír la panceta, sofreír el aceite de panceta hasta que la superficie esté ligeramente amarilla, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja y vino de cocción, tapar y cocinar por dos o tres minutos para que madure la panceta;

2. Añade rodajas de champiñones y utiliza la panceta de cerdo. Sofreír los champiñones con el aceite frito y el agua que contienen los champiñones, sin añadir agua, para que los champiñones fritos se doren. ser muy fragante;

3. Debido a que los pimientos morrones son ricos en vitamina C, se pueden comer directamente crudos y no es necesario freírlos durante mucho tiempo. Agréguelo cuando esté cocido en agosto o septiembre, revuelva bien y luego agregue sal y otros condimentos.