¿Qué frutas se pueden cocinar y comer?

Aunque el valor nutricional de las frutas es muy alto, no todo el mundo es apto para comerlas. Algunas personas con el bazo y el estómago débiles y una constitución débil no sólo tendrán dificultades para digerir y absorber las frutas, sino que también pueden sufrirlas. diarrea. Entonces, ¿estas personas no pueden comer frutas? A continuación, te lo presentaré, ¡echemos un vistazo!

Frutas que se pueden cocinar y comer

1. Naranjas al vapor con sal: cura la tos

Hay dos ingredientes en las cáscaras de naranja que tienen el efecto de aliviar la tos y reducir la flema. Uno es la nocotina y el otro es el aceite de cáscara de naranja. Estos dos ingredientes sólo saldrán de la piel de naranja después de cocinarlos al vapor. Es especialmente adecuado para niños con tos persistente y no tiene ningún efecto secundario.

1. Lavar las naranjas y remojarlas en agua con sal durante 20 minutos para quitar la cera de la superficie. No es necesario pelar la naranja, cortar una rodaja plana en la parte superior, espolvorear un poco de sal sobre la pulpa expuesta y luego usar palillos para hacer algunos agujeros en la pulpa para permitir que la sal penetre en la pulpa.

2. Vuelve a tapar las naranjas cortadas y ponlas en el bol. No es necesario añadir agua al bol, ponerlo directamente en la vaporera, cocinar al vapor hasta que el agua hierva y luego cocinar al vapor durante 15 minutos y listo. La piel de las naranjas al vapor se encogerá hasta cierto punto y el jugo saldrá del fondo del recipiente. Retire la cáscara de la naranja, coma la pulpa y bébala junto con el jugo del fondo del recipiente. p>

2. Pomelo al vapor: aclara el fuego, reduce las flemas y elimina los gases malos de los intestinos

El pomelo es conocido como “fruta natural enlatada” y es rico en proteínas, ácidos orgánicos, vitaminas. , calcio, fósforo, magnesio, sodio y otros elementos esenciales para el cuerpo humano.

La toronja también tiene los efectos de fortalecer el estómago, regular el qi y reducir la flema, humedecer los pulmones y limpiar los intestinos, nutrir la sangre y fortalecer el bazo. Puede promover el apetito, tratar la indigestión y otras enfermedades, regular. qi y dispersar el estancamiento. Puede promover la cicatrización de heridas y tiene un buen efecto auxiliar sobre la sepsis, etc. Para las personas propensas a enojarse, comer pomelo puede reducir el calor y suprimir las úlceras orales.

Si solo comes carne de pomelo, desperdicias sustancias activas como la hesperidina y la naringina en la cáscara del pomelo, que pueden reducir la viscosidad de la circulación sanguínea, reducir la formación de trombos y prevenir eficazmente la mediana edad. y personas mayores. La aparición de accidentes cerebrovasculares. Por eso, la mejor forma de comer pomelo fresco es dejarle la piel y quitarle el corazón, cocerlo al vapor en agua y añadirle miel antes de comerlo.

3. Manzanas con piel: cocidas al vapor para frenar la diarrea, desintoxicar y fáciles de digerir

Cuando las manzanas se cuecen al vapor, la pectina que contienen no solo puede absorber bacterias y toxinas, sino también También tiene efectos astringentes y antidiarreicos, y es más fácil de digerir.

Corta las manzanas en rodajas pequeñas con piel, ponlas en un bol pequeño, cocínalas al vapor sobre agua durante 5 minutos y luego enfríalas un poco antes de comerlas.

4. Dátiles rojos al vapor: Nutre el bazo y el estómago.

Un estudio clínico extranjero muestra que los pacientes que comen continuamente azufaifas se recuperan más de tres veces más rápido que aquellos que simplemente toman vitaminas.

Los dátiles rojos son ricos en proteínas, grasas, azúcar, caroteno, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina P, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. Entre ellas, el contenido de vitamina C se encuentra entre las mejores frutas y se la conoce como el "Rey de las vitaminas".

Sin embargo, la piel de los dátiles secos es muy dura y no es apta para personas con bazo y estómago débiles, y tampoco es adecuado comer demasiados dátiles frescos. Por tanto, la forma más eficaz es cocinar al vapor y comer dátiles secos. Los dátiles al vapor son más fáciles de digerir y muy adecuados para personas con el bazo y el estómago débiles.

Las personas con un físico normal pueden guisar dátiles rojos y ñame juntos. Las personas con deficiencia de Qi y de sangre, así como con deficiencias hepáticas y renales pueden cocer dátiles rojos con baya de goji y huevos durante 20 minutos.

5. Manzanas cocidas con canela y vino tinto: nutre el corazón y calma la mente, calienta y tonifica los riñones

Ingredientes: 1 manzana, 300ml de vino tinto, media azucena , 1 rodaja de lima, cantidad adecuada de canela en polvo, Cantidad adecuada de azúcar de roca.

Método:

1. Cortar la lima en rodajas y remojar en agua fría.

2. Lavar y pelar el lirio en rodajas.

3. Pela y descorazona una manzana, córtala en ocho trozos y rápidamente ponla en agua fría empapada en lima.

4. Añadimos vino tinto a la cazuela y añadimos la cantidad adecuada de canela en polvo y azúcar de roca según el gusto personal.

5. Después de hervir a fuego alto, añade las manzanas y la azucena.

6. Cocine a fuego medio durante 15 minutos, luego apague el fuego y espere hasta que las manzanas estén remojadas en vino tinto durante 2 horas antes de comer. La canela, que puede disipar el frío y aliviar el dolor, puede embellecer. y antienvejecimiento, y también puede aliviar problemas fisiológicos durante el período de dolor.

6. Zumo de lichi, castaña de agua y pitaya agua con azúcar: aclara el fuego y quita la sequedad

Ingredientes: 250g de castaña de agua, 300g de lichi, 100g de fruta del dragón, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Elaboración:

1. Preparar lichis, castañas de agua, pitaya de pulpa roja y azúcar de roca.

2. Pelar la piel y el corazón de los lichis, limpiarlos, lavar y pelar las castañas de agua y cortarlas en trozos pequeños para su posterior uso.

3. Pela la pitahaya de pulpa roja y extrae el jugo para su posterior uso.

4. Poner agua fría en la olla y poner en la olla los lichis procesados ​​y las castañas de agua.

5. Después de que la mezcla hierva a fuego alto, usa una cuchara para quitar la espuma, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

6. Añade el azúcar de roca y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

7. Una vez que el agua azucarada se haya enfriado, vierte el jugo de dragón en una taza y guárdalo en el frigorífico durante dos horas antes de comer.

7. Sopa Tremella Sydney: Alivia la tos, hidrata los pulmones, elimina el calor y desintoxica.

Ingredientes: 6 nísperos, 1 pera, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de baya de goji. , cantidad adecuada de hongo blanco y cantidad adecuada de piña.

Método:

1. Preparar los ingredientes.

2. Primero rompe el hongo blanco en pedazos.

3. Pelar y quitar las semillas de los nísperos y las peras, y cortar la piña en rodajas para su posterior uso.

4. Primero introduce el hongo blanco en la olla a presión eléctrica y presiónalo durante 10 minutos, luego añade un recipiente grande con agua.

5. Una vez desinflada la olla a presión, añade la piña.

6. Añade las peras.

7. Añadir níspero.

8.Por último, añadimos la goji y el azúcar y presionamos durante 3 minutos (si no te importa, puedes cocinar a fuego lento otros 15 minutos).

8. Melocotón en agua azucarada: Nutre el yin, favorece los fluidos corporales, hidrata y activa la circulación sanguínea, alivia el estreñimiento y la dismenorrea

Ingredientes: 800g de melocotón fresco, 150g de azúcar de roca, 3500ml de agua

Método:

1. Hervir agua en la olla.

2. Lavar los melocotones.

3. Quitar el corazón y la piel, y cortar en trozos pequeños.

4. Después de que el agua hierva, añade el azúcar de roca.

5. Colocar los trozos de melocotón.

6. Llevar a ebullición a fuego alto.

7. Tapar y cocinar a fuego lento durante veinte minutos.

9. Espino frito: obesidad, distensión abdominal y dolor abdominal, acumulación interna, deficiencia de bazo y diarrea crónica en niños

Ingredientes: 300g de espino, 100g de azúcar de roca, 1g de sal

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Método:

1. Remojar el espino fresco en agua y lavarlo.

2. Primero use la tapa del bolígrafo para girar y girar el extremo del espino, y luego sáquelo.

3. En el otro extremo del espino, utilice el mismo método para atornillar la tapa del bolígrafo y la tapa del bolígrafo sacará completamente el núcleo. Este método es muy conveniente y también se puede conservar. el espino intacto.

4. En una olla limpia poner agua, echar un poco de sal y juntar el espino procesado.

5. Enciende el fuego alto y cocina.

6. Después de que hierva el agua de la olla, retira la espuma, pon a fuego medio, tapa con una tapa y cocina durante tres o cuatro minutos hasta que el agua se reduzca gradualmente.

7. Abre la tapa y vierte el azúcar de roca.

8. Remueve continuamente a fuego medio durante unos minutos hasta que el agua de la olla disminuya. Una vez que esté completamente frío, puedes embotellarlo y echarle un poco de miel, guardarlo en el refrigerador y comerlo para que tenga más sabor.

Resumen

El valor nutricional de las frutas es muy alto, pero no todo el mundo es apto para comer frutas. A algunas personas con el bazo y el estómago débiles y una constitución débil no solo les resultará difícil. digerir las frutas después de comerlas La absorción puede causar diarrea, por lo que estas personas no pueden comer frutas. De hecho, ¿cocerlas al vapor no solo debilita las propiedades del frío, sino que también duplica el efecto terapéutico?