La Sophora japonica está a punto de ser comida. ¿Cómo te lo vas a comer?

Fui de excursión a un parque en los suburbios del este. Vi a mucha gente recogiendo olmos en bolsas de plástico. Esos olmos no son muy altos y sus ramas colgarán. Una persona alta puede arrastrarlos de un solo paso, por lo que mucha gente los recoge allí. Yo también me uní a la diversión. Escogí algunos en el pasado, pero no traje una bolsa de plástico, así que escogí algunos para otros. No los traje de vuelta. La Sophora japonica es realmente deliciosa y nutritiva. Es un manjar que no es fácil de comer, así que aprovecho para comer más cuando puedo. Primero hablemos de algunos métodos de producción.

Ejercicio 1, la tarta de Yu Qian. Preparar los ingredientes:

Raíz de olmo, harina, pimienta, huevos, sal.

Pasos de cocción:

Después de coger el olmo, límpialo para quitarle todas las manchas negras del interior, luego controla el agua y sécalo para su posterior uso. Poner el olmo en la olla, espolvorear con un poco de sal, añadir la harina y mezclar bien. Ten cuidado de no tener demasiada harina y asegúrate de que cada rodaja de olmo quede cubierta con una ligera capa de harina. Espolvorea con pimienta, rompe un huevo y revuelve uniformemente en una dirección. Cepille una capa de aceite vegetal en la bandeja para hornear eléctrica, caliente hasta que estén cocidas a siete grados, luego coloque las flores de sófora en la bandeja para hornear eléctrica y fríalas hasta que estén doradas por un lado, luego voltee y fría por el otro lado. Freír ambos lados hasta que estén dorados, sacar, cortar en triángulos y servir. Método dos: vaporizar el dinero. Preparar ingredientes:

Yuca, harina, ajo, vinagre, sal.

Pasos de cocción:

Después de recuperar las raíces del olmo, limpiarlas, luego ponerlas en un recipiente, añadir harina y sal, remover uniformemente, sin demasiada harina. Después de hervir la olla con agua, coloque el olmo en la olla y cocine al vapor durante ocho minutos. Retirar los ajos, pelarlos y triturarlos. Agrega vinagre al bol, agrega el ajo picado y mezcla bien. Espolvorea sobre el olmo al vapor y revuelve. Atender. Método 3: tortilla de Sophora. Preparar los ingredientes:

Sophora japonica, huevos, sal, harina, aceite vegetal.

Pasos de cocción:

Retirar los tallos del árbol de Sophora japonica y limpiarlos. Llevar a ebullición una olla con agua limpia, añadir la sophora japonica y hervir el agua. Utilizar una espumadera para escurrir el agua y ponerla en un recipiente. Agrega la harina, luego agrega la sal y un huevo. Poner en la olla aceite vegetal, calentar hasta que esté cocido, agregar las flores de sophora y freír hasta que estén dorados por ambos lados, luego retirar.