¿Cómo hacer delicioso el pescado mandarín agridulce?
En primer lugar, debes preparar los ingredientes correspondientes: pescado mandarín, salsa de tomate, cebolla, jengibre, ajo, azúcar de roca, sal. , vinagre blanco, almidón, vino de cocina, pimienta. Una vez preparados los ingredientes, primero lava el pescado mandarín, luego corta la cabeza y empieza a cortar el cuerpo. Corta el pescado por ambos lados, tal vez un poco más profundo, pero ten cuidado de no cortar la piel. Además, al cortar el pescado, preste atención a que las colas de pescado estén conectadas entre sí. A continuación, retira las espinas del pescado mandarín. Lo mejor es afeitar el pescado entero al hacerlo.
Después de cortar el pescado mandarín, colocarlo en un plato, verter un poco de vino de cocción, pimienta, sal y jengibre, remover uniformemente y dejar marinar durante media hora. Durante el proceso de marinado, puedes preparar un plato y verter almidón en él. Después de marinar, coloca el pescado mandarín en el plato de almidón.
Puedes encender el fuego en este momento. Cuando la olla esté cada vez más caliente, puedes echarle todo el aceite que puedas. Cuando la temperatura del aceite esté entre un 70% y un 80% caliente, poner el pescado en la sartén y freír hasta que ambos lados del pescado estén dorados, retirar y escurrir. A continuación, podemos hacer salsa agridulce de pescado mandarín. Primero, vierte una pequeña cantidad de azúcar de roca en la olla. Cocine el azúcar de roca hasta que se derrita, agregue la pasta de tomate y saltee hasta que espese. Incluso si la salsa ya está lista, puedes verter la salsa preparada sobre el pescado y agregar un poco de cebolla o cilantro según el gusto personal. Un delicioso pescado mandarín agridulce está listo.
¿Te resulta fácil después de leerlo? De hecho, siempre que dominemos el método de cortar pescado al manipularlo, prestemos atención a las habilidades culinarias al cocinar y dominemos el calor, podemos preparar nosotros mismos un delicioso pescado mandarín agridulce. Actúa rápido~