¿Se pueden cocinar juntos las peras y el espino?
Materiales de preparación: 300 gramos de espino, 2 peras, 80 gramos de azúcar de roca, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de agua.
1. Añade una pequeña cantidad de sal al agua de espino y límpiala.
2. Lavar el espino y quitarle el corazón.
3. Pon el espino en la olla y añade un poco de agua.
4. Tapar y llevar a ebullición a fuego alto.
5. Después de que el espino esté hervido, baja el fuego y continúa cocinando durante 20 minutos.
6. Pelar y cortar la pera en trozos y remojar en agua con sal.
7. Añade la pera remojada en agua con sal al espino y lleva a ebullición a fuego medio.
8. Después de hervir, continúa bajando a fuego lento y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
9. Añadimos el azúcar de roca pasados 10 minutos y cocinamos a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita.
10. Después de que el azúcar de roca se derrita, poner el almíbar de espino y pera en un bol y disfrutar.