¿Las ciruelas y el jerez rojo son el mismo plato?

Según la Enciclopedia Baidu, la ciruela y el jerez rojo no son el mismo plato. Meicai es el nombre general de los productos encurtidos tradicionales, principalmente verduras encurtidas con mostaza. Xuelihong, también conocida como col china, es una verdura con un fino terciopelo y protuberancias en forma de púas en su superficie. Se pueden recolectar directamente, lavar y escaldar, o encurtir para el consumo. Aunque ambos son encurtidos, las especies de plantas y los métodos de preparación son diferentes.