Cómo hacer auténtica tarta de huevo líquida

1. Ingredientes: 3 huevos, 300 gramos de leche, un montón de masa de tarta, 100 gramos de nata. Complementos: 300g de harina baja en gluten, 100g de leche condensada, 40g de azúcar. Revuelve el azúcar a fuego medio hasta que se derrita.

2. Apagar el fuego y dejar enfriar a unos 30 grados.

3. Separar las claras y las yemas de tres huevos.

4. Batir un huevo entero con la yema.

5. Después de mezclar, verter en la leche.

6. Revuelva uniformemente mientras vierte. Colar por un colador dos veces más.

7. Saca la cáscara de la tarta de huevo y colócala ordenadamente. Vierta el agua de la tarta de huevo en la base de la tarta de huevo.

8. Una vez precalentado el horno, añadimos las tartas de huevo. Hornea por 22 minutos y sirve.