¿Qué nutrientes tienen los albaricoques?

El albaricoque es una de las principales variedades de árboles frutales cultivados en el norte de mi país. Se caracteriza por su madurez temprana, color brillante, pulpa jugosa, sabor dulce, sabor agridulce, y juega un papel importante en la maduración. Mercado de frutas a principios de primavera y verano Ubicación, amada por la gente. La fruta del albaricoque es rica en nutrientes y contiene una variedad de ingredientes orgánicos, vitaminas y sales inorgánicas necesarias para el cuerpo humano. Es una fruta de alto valor nutricional. Las almendras son más nutritivas, contienen entre un 23% y un 27% de proteínas, entre un 50% y un 60% de grasa cruda, un 10% de carbohidratos y además contienen sales inorgánicas como fósforo, hierro, potasio y múltiples vitaminas. suplemento.

La fruta del albaricoque tiene buenos efectos médicos y juega un papel importante en la medicina herbaria china. Trata principalmente las enfermedades pulmonares causadas por el viento frío, produce líquido y calma la sed, humedece los pulmones y resuelve la flema, elimina el calor y desintoxica. .

Además de consumirse fresca, la carne de albaricoque también se puede procesar para obtener albaricoques en conserva, albaricoques enlatados en agua azucarada, albaricoques secos, mermelada de albaricoque, jugo de albaricoque, vino de albaricoque, ciruelas verdes de albaricoque, ciruelas albaricoque y pastillas de albaricoque, etc.; las almendras se pueden convertir en crema de almendras, leche de almendras, queso de almendras, mantequilla de almendras, snacks de almendras, pepinillos encurtidos, aceite de almendras, etc. El aceite de almendras es ligeramente amarillo y transparente, con un sabor fragante. no sólo es un excelente aceite comestible, sino también una importante materia prima para pinturas y revestimientos de alta gama, cosméticos y jabones de alta calidad.

Lista de ingredientes nutricionales del albaricoque

(Contenido por 100g) Nombre del ingrediente contenido Nombre del ingrediente contenido Nombre del ingrediente contenido

Parte comestible 91 Humedad (g) 89,4 Energía (kcal) 36

Energía (kJ) 151 Proteínas (g) 0,9 Grasas (g) 0,1

Hidratos de carbono (g) 9,1 Fibra dietética (g) 1,3 Colesterol (mg) 0

Ceniza (g) 0,5 Vitamina A (mg) 75 Caroteno (mg) 450

Retinol (mg) 0 Tiamina (μg) 0,02 Riboflavina (mg) 0,03

Niacina (mg) 0,6 Vitamina C (mg) 4 Vitamina E (T) (mg) 0,95

a-E 0,95 (β-γ)- E 0 δ-E 0

Calcio (mg) 14 Fósforo (mg) 15 Potasio (mg) 226

Sodio (mg) 2,3 Magnesio (mg) 11 Hierro (mg) 0,6

Zinc (mg) 0,2 Selenio ( microgramo) 0,2 Cobre (mg) 0,11

Manganeso (mg) 0,06 Yodo (mg) 0

Valor nutricional de los albaricoques

Su naturaleza y sabor son ácidos, Dulce, suave y ligeramente tóxico. La pulpa contiene azúcar, proteínas, calcio, fósforo, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina y vitamina C. Las almendras amargas contienen amígdala, enzimas y aceites grasos. Las almendras dulces contienen amígdala, aceite graso, azúcar, proteínas, resina, lentejas y aceite de almendras. El albaricoque tiene los efectos de promover los fluidos corporales, calmar la sed, humedecer los pulmones y calmar el asma. Es adecuado para síntomas como sequedad de boca y garganta, tos seca, pulmones secos, sibilancias y dificultad para respirar. Puede usarse para tratar los sofocos causados ​​por la tuberculosis y la fiebre disfórica causada por la deficiencia de yin. La pulpa de albaricoque verde es eficaz en el tratamiento de la disentería bacilar y la enteritis. Quienes tienen líquidos corporales que no se distribuyen en la boca, sequedad de boca y polidipsia deben comer albaricoques frescos. Hierva los albaricoques y agregue miel para hacer frutas en conserva, que tienen el efecto de humedecer los pulmones, aliviar la tos y aliviar el asma. Las almendras son un medicamento de uso común para aliviar la tos y el asma. La almendra amarga se usa para tratar la tos y los gases superiores; la almendra dulce, también conocida como almendra, es un medicamento para la tos nutritivo y calmante, que se usa principalmente para tratar la garganta seca y la tos seca. Además, las almendras también tienen la función de favorecer la circulación sanguínea, desintoxicar y matar insectos. Los albaricoques también tienen efectos anticancerígenos porque contienen vitamina B17.

Nota: El albaricoque también se llama albaricoque y fruto del albaricoque. El libro de medicina más antiguo de mi país, "Huangdi Neijing. Suwen", enumera los albaricoques como una de las cinco frutas (albaricoques, dátiles, ciruelas, castañas y melocotones). La pulpa, las semillas, la corteza, las raíces, las ramas, las hojas y las flores del albaricoque tienen valor medicinal. Hay un proverbio popular que dice: "Come un albaricoque durante el Festival del Barco Dragón y estarás libre de enfermedades hasta que envejezcas". Aunque esto es una exageración, ilustra el valor terapéutico de los albaricoques. Fiji, un país insular situado en el Pacífico occidental, es el "país de longevidad" y el "país libre de cáncer" líder en el mundo. Una tribu hunza que vive en las estribaciones meridionales del Himalaya tiene una esperanza de vida media de más de 90 años y nunca ha tenido éxito; Tenía un paciente con cáncer.

Después de la investigación de campo, se descubrió que los albaricoqueros abundan en estas dos áreas. Los residentes locales tienen la costumbre de comer albaricoqueros frescos, orejones y almendras. Deben comerlos con cada comida, e incluso comerlos como arroz. Los análisis químicos han confirmado que el glucósido amargo (vitamina B17) contenido en los albaricoques tiene efectos anticancerígenos. Comer albaricoques es el secreto para una longevidad saludable y libre de cáncer. Este descubrimiento ha inyectado nuevo contenido y ha añadido nuevo brillo al "Famoso Bosque de Albaricoques". Las almendras son el fruto seco comestible más popular del mundo. Sin embargo, la amigdalina y la enzima amigdalina de las almendras pueden descomponer el ácido cianhídrico cuando se exponen al agua. El cianuro de hidrógeno es altamente tóxico, por lo que las almendras no se deben consumir en exceso. Además, los albaricoques son de naturaleza cálida, por lo que no es recomendable comer demasiado. Comer demasiado puede provocar calor diafragmático, irritabilidad o ántrax. Las personas con calor interno deben utilizarlo con precaución.