Método del adhesivo de olla de pollo y maíz.
El encanto de una comida deliciosa reside en compartirla con todos. Terminé de comer al mediodía, ordené las fotos y envié un mensaje. Realmente delicioso. Al mediodía, madre e hija terminaron la olla grande, el pastel, el pollo y las guarniciones. Hoy no agregué chile cuando estaba cocinando. Recientemente comí algunos platos muy picantes. Esta vez no agregué chile deliberadamente. Realmente me enojó en un día tan caluroso.
Con esta olla no es necesario cocinar arroz al vapor ni sofreír verduras. Exprime una olla de leche de soja y come con tortillas. Cuanto más masticable sea la tortilla, más tierno quedará el pollo. Contiene lechuga, zanahoria, cebolla y yuba frita. Estos lados absorben los jugos y el pollo no queda nada grasoso.
Hacer una olla como esta queda muy rico. Hace mucho que no tengo oportunidad de salir. Lleva mucho tiempo preparándose, así que será mejor que lo cocine yo mismo. Los ingredientes son casi los mismos. Los ingredientes principales son empanadas de pollo y maíz. La diferencia es que hago esto afuera en una estufa de leña y lo hago yo mismo en una estufa de gas. También puedes agregar varias guarniciones de tu elección. Pollo en olla de hierro y empanadas
Ingredientes necesarios
1. , 50 g de cilantro, vino de cocción, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera, sal y pimienta.
2. 200 gramos de harina de maíz, 50 gramos de harina, 3 gramos de sal y 130 gramos de agua hirviendo.
Pasos de cocción
1. Primero remojar el pollo en agua para eliminar la sangre, preferiblemente dos veces. Después del remojo, escurre el agua y reserva.
2. Pelar las zanahorias y la lechuga respectivamente, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños.
3. Pelar las cebollas, lavarlas y cortarlas en gajos para su uso posterior. Cortar el jengibre, pelarlo y lavar el ajo. No es necesario cortar. Lavar el cilantro, cortarlo en trozos largos y reservar. La parte de yuba está lista. Esta es yuba frita y se puede comer directamente. Puedes remojarlo en agua o no.
4. Calentar el wok a fuego alto, verter el aceite y cuando esté al 80% caliente verter el pollo escurrido y sofreír.
5. El pollo no ha sido escaldado. Una vez escurrida el agua, se fríe un poco de agua. Sigue revolviendo hasta que el agua se seque y el aceite de la olla se vuelva fragante.
6. Hervir 50 gramos de vino de cocción y seguir salteando, para que el pollo frito no huela mal incluso sin añadir chile.
7. Agregue la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura, revuelva uniformemente y agregue la cantidad adecuada de agua.
8. Coloque las rodajas de jengibre en la olla, tape la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue el vino de cocción, que puede eliminar el olor a pescado y cocinar rápidamente.
9. Aprovecha el tiempo para cocinar el pollo y amasar la masa. Blanquea la harina de maíz en agua hirviendo y tendrá un sabor más delicado.
10. Mientras viertes agua hirviendo, revuelve la harina de maíz con los palillos y amásala hasta obtener una masa suave. Agregue la harina en tres tandas y amase hasta formar una bola.
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12. Se cocina el pollo en la olla. Agrega a la olla la lechuga en rodajas, la zanahoria, la cebolla y el ajo.
13. Remueve uniformemente y añade sal al gusto.
14. Coloca las tortillas preparadas una a una en el borde de la olla, 12 justo alrededor de la olla, ni más ni menos.
15. Colocar los gajos de yuba en la capa superior, tapar la olla y guisar.
16. Después de dos minutos, abre la tapa de la olla, presiona toda la yuba en la sopa, luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante ocho minutos.
17. Espolvorea con pimienta y cilantro y ya están listas las deliciosas y nutritivas empanadas de pollo y tortilla.
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