Fideos auténticos con carne de res

Pasos:

1. Ponga los granos de pimienta, el anís, la cebolla, el jengibre, el ajo, la canela y los granos de pimienta (no se permiten hojas de geranio ni frutos de hierba) en el recipiente. sartén con aceite y sofreír. Freír hasta que esté fragante. Agrega un trozo pequeño de salsa de soja, pasta de frijoles, una olla caliente y sofríe una cucharada de tofu fermentado hasta que salga aceite rojo.

2. Una cucharada de salsa de soja clara, dos cucharadas de salsa de soja oscura y verter agua hirviendo.

Luego pon la carne cocida en la olla y cocina durante media hora.

3. Vierte en la arrocera y continúa cocinando durante una hora (o simplemente tapa la tapa sin cambiarla). Agregue el tofu seco cocido y los nudos de rejilla a la mitad. Después de cocinar, cocine a fuego lento durante media hora.

4. Cortar la ternera estofada en trozos pequeños (también se puede cortar la ternera estofada directamente), la piel del tofu estofado y los huevos, añadir la cantidad adecuada de agua a la marinada y calentar hasta que hierva.

5. Añade los fideos y cocina.