¿Qué tipo de sopa se hace mejor con coco?

En la sala de cocción lenta, el más mínimo indicio de fragancia de coco se ha derretido en el aire a lo largo del borde de la olla. Después de cocinarlo, se lo sirve a mi madre. El pollo queda húmedo y nutritivo y la pulpa del coco es blanca y cerosa. Etiqueta calórica: Las calorías de este plato son 294 calorías/persona.

Ingredientes

1 coco, 1 pollo con hueso negro, 1 cucharada de almendra (15g), 30g de jamón Jinhua, 3000ml de agua, 2 cucharaditas de sal (10g), 1/2 cucharadita de clara pimienta (3g).

Método de trabajo

Hacer un pequeño agujero en la parte superior del coco con un cuchillo de cocina, verter la leche de coco y reservar, partir por la mitad, usar una cuchara de metal. Saque la pulpa interior del coco y luego corte la superficie de las migajas, córtela en trozos pequeños.

Lavar el pollo de huesos negros, cortarle la cabeza y las garras y arrancarle la piel al pollo con las manos. Lonchas de jamón Jinhua.

Poner agua en la olla, llevar a ebullición, agregar el pollo con huesos negros, las almendras y las lonchas de jamón Jinhua, poner a fuego alto y llevar a ebullición nuevamente.

Pon los copos de coco en la olla y cocina a fuego lento durante 2 horas.

Añadimos sal y pimienta blanca antes de retirar del fuego.

Consejos

Es mejor elegir pollos mayores con huesos negros al cocinar sopa de pollo con huesos negros, para que la sopa sea más nutritiva.

Cuando cocines pollo sedoso, retira la espuma de vez en cuando para mantener la sopa de pollo pura.

Sopa de pollo con huesos negros y coco

Ingredientes

Pelar un coco viejo, lavar un pollo con huesos negros y cortar en rodajas el jengibre.

Método de trabajo

1. Corta la parte superior con un cuchillo para dejar al descubierto una pequeña abertura.

2. Vierte la leche de coco, que tiene un ligero aroma a coco.

Solía ​​pensar que el agua de coco era tan lechosa como la leche, pero me di cuenta de que era transparente cuando la vertí.

4. Lavar el coco y cortarlo en trozos pequeños.

5. Lavar un pollo de hueso negro.

Limpiar la sangre

7. Primero pon el coco en la olla de barro morada eléctrica.

8. Añade las rodajas de jengibre y el pollo con huesos negros.

9. Por último, vierte la leche de coco en la cazuela de barro morada eléctrica y añade una cantidad adecuada de agua.

10. Botón automático, cocina por la mañana y toma sopa por la noche después de salir del trabajo.