¿Cómo hacer gelatina de leche de coco?
Ingredientes
60 gramos de agua de coco
30 gramos de leche pura
Gramos de nata
25 gramos de azúcar fina
5 gramos de gelatina
Pasos de práctica
1. Prepara los materiales necesarios.
2. La gelatina es blanda en agua.
3. Mezclar uniformemente la nata ligera, el azúcar en polvo, la leche de coco y la leche pura.
4. Añade la gelatina blanda y calienta hasta que se derrita.
5. Vierte en el molde y refrigera durante la noche.
6. Sacar los cubos, rebozarlos en leche de coco y cortarlos en cubos.
Clave
También hay algunos consejos para hacer gelatina de leche de coco, es decir, hay que mezclar bien la proporción y utilizar nata fresca de origen animal será más saludable. Si estás usando nata para montar, añade más azúcar según convenga y pruébala como la pones, no muy dulce. La nata hay que ponerla al final, ya que no calentará bien. Hay que añadir la nata, de lo contrario el sabor no será tan fuerte. Si no le gusta la sensación dulce, puede agregar más leche y menos crema y mezclar la proporción de harina de pescado y líquido para que se solidifique. No sólo puedes añadir un poco de coco, sino que también puedes añadir un poco de zumo, mermelada o yogur. El principio es el mismo.