¿Cómo comer cáscara de pomelo para que quede delicioso?
El pomelo es rico en nutrientes.
El pomelo tiene un alto valor nutricional y es rico en proteínas, ácidos orgánicos, vitaminas y elementos esenciales como calcio, fósforo, magnesio y sodio.
La medicina moderna cree que el pomelo contiene una sustancia fisiológicamente activa llamada naringina, que puede reducir la viscosidad de la sangre y reducir la formación de trombos. Por lo tanto, comer pomelo puede promover la cicatrización de heridas y prevenir enfermedades cerebrovasculares como sepsis, trombosis cerebral y accidentes cerebrovasculares, especialmente en personas de mediana edad y ancianos.
La carne fresca de pomelo es un alimento ideal para los diabéticos porque contiene ingredientes similares a la insulina. Puede aumentar el apetito, tratar síntomas como la indigestión, regular el qi y disipar el estancamiento.
Comer más pomelo también puede ayudar a prevenir la aparición de cáncer intestinal y cáncer gástrico. Es fácil enojarse en invierno, la toronja puede reducir el calor e inhibir las úlceras bucales. El contenido de vitamina C en el pomelo es mucho mayor que el de otras frutas. El contenido de vitamina C en la carne del pomelo es de 57 mg por 100 g, 10 veces mayor que el de las peras. La toronja también puede aliviar la resaca y eliminar el olor de boca después de beber.
Cómo elegir el pomelo
El pomelo tiene tantos beneficios, ¿cómo elegir a la hora de comprarlo? Al comprar pomelo, puede utilizar los métodos de "oler" y "golpear".
●Compre pomelos con una parte superior y una base anchas.
Olfato, es decir, se huele el aroma. El pomelo maduro tiene un aroma fuerte; golpea, presiona la piel de la fruta y golpéala para ver si se hunde. Un pomelo hundido y poco elástico es de mala calidad. Además, es mejor elegir una toronja estándar con fondo puntiagudo y ancho. La piel debe ser fina y lisa, de color verde claro o amarillo, y lucir suave y jugosa.
●El alimento más dulce se come dos semanas después de la recolección.
El pomelo recién cogido no sabe muy bien, por lo que lo mejor es guardarlo en el interior durante unos días. Generalmente, después de dos semanas, el agua del pomelo se evaporará gradualmente y el sabor se volverá cada vez más dulce.
Cómo comer pomelo
El efecto terapéutico del pomelo es especialmente evidente. Todo el cuerpo del pomelo está lleno de tesoros y la cáscara del pomelo tiene funciones maravillosas. Con un valor nutricional tan alto, todo el mundo debería aprender rápidamente nuevas formas de comer pomelo.
●Cómo comer cáscara de pomelo
●Selección de cáscara de pomelo: en términos de selección de materiales, es mejor elegir cáscara de pomelo del pomelo dorado tailandés. Debido a que la piel del pomelo dorado tailandés es gruesa, blanca y rica en aroma, sería mejor si se utilizara cáscara de pomelo inmadura de Shatian, Guangxi; La cáscara de pomelo es más espesa y fragante, lo que la convierte en un ingrediente poco común.
●Cómo quitar la cáscara de pomelo: Tome 1 pomelo, use un cuchillo de fruta para cortar verticalmente la cáscara de pomelo, use 5 pétalos para dibujar la forma de un bote, luego retire la cáscara en todas las direcciones y retire Saque la pulpa del pomelo. Ten cuidado al retirar la pulpa del pomelo. Lo mejor es no romper la piel del pomelo y mantenerla intacta.
●Método de procesamiento de la cáscara de pomelo: cuando se utiliza la cáscara de pomelo, primero se retira la piel de color amarillo verdoso, que es dura y astringente y no se puede comer, dejando la capa interna de "algodón" blanca. Luego, enrolle la cáscara de pomelo en agua hirviendo durante 10 minutos (los palillos pueden perforarla), luego recójala y remójela en agua limpia durante una noche. Recógela nuevamente al día siguiente para exprimir el agua y luego remójala. agua limpia varias veces. Después de quitar el olor verde de la cáscara de pomelo, córtala en trozos.
Té de pomelo con miel
●Ingredientes: pomelo: 500 g (con pulpa), azúcar: 100 g (preferiblemente sacarosa), miel: 250 g (preferiblemente néctar de sophora, etc. Para sabores frescos miel, no se recomienda miel de osmanthus), botella de vidrio: mejor si tiene capacidad para 1000 cc.
●Preparación: Hervir el biberón con agua durante 5 minutos para esterilizarlo. Lavar el pomelo en agua tibia a 65 grados centígrados. Si no tienes termómetro, puedes medir la temperatura con las manos. Puede que esté caliente al tacto, pero puedes tocarlo.
Remojar el pomelo en agua tibia durante 5 minutos. Esto no solo lavará la cáscara del pomelo, sino que también utilizará la temperatura del agua para abrir los poros de la cáscara del pomelo.
Pasados los 5 minutos, seca el pomelo con una toalla limpia y luego pélalo prestando atención a las tres partes. Primero viene la piel del pomelo, luego la pulpa blanca entre la piel del pomelo y la pulpa, y finalmente la pulpa del pomelo.
Cortamos la piel en cuatro o cinco centímetros de largo y 0,1-0,2 centímetros de ancho, tal como solemos cortar las patatas en tiras, además de la pulpa blanca, y reservamos. Pele la pulpa del pomelo, quítele la piel y el corazón, ponga la pulpa en un recipiente grande y "exprímala" con una cuchara u otro utensilio. Si tienes licuadora, puedes molerlo con una licuadora.
Después del procesamiento, revuelva la pulpa blanca, la pulpa, la miel y el azúcar. Revuelva y ponga en la olla y cocine por unos 20 minutos. Agrega la ralladura de pomelo y cocina por otros 5 minutos.
Coloca el té de pomelo preparado en la botella de vidrio preparada, ciérrala y guárdala en el frigorífico. Se puede comer después de enfriar, pero cuanto más tiempo se conserve, mejor sabe.