¿Qué es el caqui Mushu?

El caqui mushu son huevos revueltos con tomates. En el pasado, las personas que eran más exigentes con la etiqueta evitaban hablar de palabras como pollo y huevo que fácilmente pueden causar asociaciones indecentes, por lo que todos los platos en los restaurantes que usan huevos revueltos como ingredientes auxiliares se llaman osmanthus.

Proceso de operación.

Lavar los tomates, escaldarlos en una olla con agua, sacarlos, enfriarlos con agua, pelarlos y cortarlos en rodajas de naranja. Rompe los huevos en un bol, añade una pizca de sal y mezcla bien. Agrega aceite a la cuchara para freír, caliéntalo al fuego, vierte primero el líquido del huevo, sofríelo en trozos empujándolo suavemente con una cuchara y sácalo.

Calentar nuevamente el aceite, poner cebolla verde picada en la cuchara para freír para realzar el sabor, luego agregar los tomates, luego agregar un poco de azúcar para reducir el sabor verde y ácido de los caquis, agregar sal, agregar los huevos fritos y revuelva uniformemente, agregue glutamato monosódico antes de sacar de la sartén, espese con un poco de almidón y ponga aceite brillante en una cuchara y un plato.