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Cómo hacer auténticos fideos con salchicha grasa

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El intestino graso es lo que llamamos intestino de cerdo, que son los órganos internos del cerdo. Mucha gente no está acostumbrada y dice que huele mal. En realidad no. Hay muchas formas de comer intestinos grasos, cada una de las cuales es deliciosa y tiene muchas funciones.

Los intestinos grasos pueden limpiar los intestinos, humedecer la sequedad y reponer la deficiencia, calmar la sed y detener el sangrado. A mucha gente no le gusta comer salchichas gordas porque huele a mierda. Cómo eliminar el olor a intestino graso también es un problema. Podemos remojar los intestinos grasos en agua salada para eliminar la suciedad de los intestinos grasos. Podemos guardar el agua de lavado del arroz para cocinar, remojar los intestinos grasos en el agua de lavado del arroz durante un tiempo y luego frotarlos suavemente con agua limpia unas cuantas veces. Este método para limpiar los intestinos grasos es muy sencillo y también lo utilizamos habitualmente nosotros.

Aunque las salchichas grasas saben muy bien, las personas a las que les gusta comer salchichas grasas todavía tienen debilidad por ellas. Los ingredientes necesarios para hacer fideos con salchicha incluyen fideos, salchichas cocidas, salsa de soja, manteca de cerdo y ajo. Primero corta la salchicha cocida en trozos pequeños, luego viértela en agua y reserva. Luego pica el ajo. Preparar un bol limpio y poner en él el ajo, la salsa de soja y la manteca de cerdo. Primero hierve un poco de agua en una olla, luego pon los fideos en la olla. Una vez cocidos los fideos, ponlos en un bol, luego pon un poco de salchicha grasa en el agua hirviendo y podrás comerla.

A mucha gente le gusta comer salchicha frita. El método de freír salchichas es muy sencillo y podemos hacerlo en casa. Los ingredientes necesarios para la salchicha frita incluyen salchicha, hojas de laurel, canela, vino de cáscara de mandarina, jengibre, pepino, pimienta, salsa de soja y vinagre. Debido a que el sabor de los intestinos grasos es relativamente fuerte, debes limpiarlos antes de cocinarlos, de lo contrario perderás el apetito al comerlos. Dale la vuelta a todas las salchichas grasas que compraste, dales la vuelta, luego lávalas con agua salada, luego lávalas con arroz y luego lávalas con agua limpia varias veces.

Después de lavar los intestinos, prepare una olla a presión. Coloque todos los intestinos lavados en la olla a presión, luego agregue las hojas de laurel, la corteza de canela y la piel de naranja en secuencia y presione en la olla a presión durante diez minutos. minutos. Después de prensar, vierte la salchicha y el agua de la olla en un recipiente. Una vez que todo se haya enfriado, enjuágala con agua varias veces y luego córtala en trozos para su uso posterior. Prepare el wok, agregue un poco de arroz seco al wok, encienda el fuego lento, vierta los intestinos grasos y saltee hasta que esté fragante.

Echamos la salchicha frita en un colador, tamizamos el arroz dentro de la salchicha, la lavamos con agua y escurrimos el agua después del lavado. Ponemos un poco de aceite en la olla y ponemos a fuego alto para calentar el aceite. Después de calentar, echamos en la olla la salchicha, el jengibre y el vino y sofreímos hasta que suelte el aroma. Luego ponga todos los ingredientes en una olla, los ingredientes son pimientos, ajo, pepinos y apio. Luego añadimos la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo según nuestro gusto, sofreímos uniformemente y servimos en un plato.

También podemos utilizar intestinos grasos para hacer intestinos grasos fritos en seco, que también saben muy bien. Debemos prestar atención a la hora de elaborarlo y limpiar las salchichas, de lo contrario las salchichas secas no serán comestibles. Después de lavar los intestinos grasos, los marinamos con vino de cocina y jengibre. Añadimos a la olla un poco de vino de cocción, jengibre, canela, anís estrellado, granos de pimienta, vino de cocción, sal, salsa de soja, luego añadimos una cantidad adecuada de agua y llevamos a ebullición a fuego alto. Después de que el agua hierva, puedes poner los intestinos grasos en la olla y cocinar a fuego lento.

Después de cocinar, coger la salchicha, enfriarla y cortarla en forma de rombos. Luego cortamos el pimiento rojo en rodajas y cortamos el apio en gajos para su posterior uso. Calentamos la sartén y agregamos aceite de maní. Después de calentar el aceite, agregue las rodajas de jengibre y el ajo y fría hasta que estén dorados. Agrega la salchicha cortada, baja el fuego y sofríe lentamente hasta que la piel de la salchicha se ponga amarilla. Usamos el aceite de la olla para sofreír los pimientos, luego los vertemos en la salchicha, agregamos un poco de sal, esencia de pollo, vino de cocción y azúcar y servimos.