Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - Algunos alimentos pueden provocar calor interno. ¿Qué condimentos o ingredientes se pueden añadir para evitar este problema?

Algunos alimentos pueden provocar calor interno. ¿Qué condimentos o ingredientes se pueden añadir para evitar este problema?

"Enojarse" es un dicho popular, también conocido como "calor", que puede explicarse teóricamente en la medicina tradicional china y pertenece a la categoría de síndrome de calor en la medicina tradicional china. La medicina tradicional china cree que cuando el yin y el yang del cuerpo humano están desequilibrados y el fuego interno es fuerte, provocará calor interno. Por lo tanto, el llamado "fuego" describe algunos síntomas de calor en el cuerpo. El fuego es también un síndrome de calor interno causado por el desequilibrio del yin y el yang en el cuerpo humano. Los síntomas específicos son ojos rojos, erosión bucal, orina amarilla, dolor de muelas y dolor de garganta.

¿Con qué alimentos sueles enfadarte? Nada más que estofado picante, cordero, barbacoa, patatas fritas, galletas, semillas de melón, etc. Entonces, ¿qué causa que estos alimentos causen irritación?

Por ejemplo, al comer estofado picante, los receptores de capsaicina sentirán dolor después de ser activados por la capsaicina e incluso estimularán reacciones musculares y aumentarán el flujo sanguíneo. Las personas sensibles son propensas a sentir molestias. Hay receptores de capsaicina en el ano, por lo que las personas se sentirán "en llamas". Dificultad para defecar. Al mismo tiempo, comer estofado consumirá mucha carne, lo que significa mucha proteína. Las proteínas consumen grandes cantidades de agua cuando se digieren, absorben y metabolizan. Al mismo tiempo, una dieta rica en proteínas aumentará la disipación de calor del cuerpo, lo que hará que varios factores aumenten la presión osmótica de los cristales de los fluidos corporales y hagan que la orina se vuelva amarilla. El cordero shabu-shabu suele contener más grasa, principalmente ácidos grasos saturados, que pueden inducir fácilmente reacciones inflamatorias durante el metabolismo. En general, se recomienda comer entre 50 y 75 gramos de carne de ganado y aves de corral todos los días en una dieta equilibrada, que no supera las dos onzas, y un plato de estofado de cordero suele pesar ocho onzas. Por lo tanto, es fácil sentir que "nos enojamos" si comemos demasiado.

Además, los snacks como las patatas chips y las galletas son ricos en azúcar, y una dieta con una carga glucémica elevada puede agravar el acné. El mecanismo puede ser que los niveles de andrógenos estén correlacionados positivamente con los niveles de glucosa en sangre y la secreción de sebo esté regulada por los andrógenos. Por eso es fácil enojarse y tener acné. El motivo para comer semillas de melón es que suelen ser secas y saladas. La aspereza puede rayar fácilmente la mucosa oral, provocando deshidratación local por alta presión osmótica y provocando inflamación.

Muchas personas se sienten enojadas después de ver varios anuncios de infusiones. No sabía que el té de hierbas también contiene un alto contenido de azúcar, lo que puede agravar la aparición del "calor".

¿Y qué pasa si estás enojado? Sugiero a todos los que tienen miedo de "enojarse":

1. Comer más frutas y verduras coloridas.

2. Come menos dulces y alimentos muy procesados, y come más cereales integrales y integrales.

3. Comer menos grasas y rechazar los fritos.

4. Asegurar el descanso y el ejercicio para mejorar la inmunidad.

Enojarse se refiere principalmente a algunos síndromes de calor causados ​​por el desequilibrio del yin y el yang en el cuerpo humano, que están relacionados principalmente con la vida diaria y la dieta irregular, como una vida irregular a largo plazo, quedarse despierto hasta tarde. , comer alimentos grasosos, grasosos, grasosos, ricos en energía, ricos en grasas, etc. , y los alimentos que causan calor interno se refieren principalmente a algunos alimentos calientes y secos, como:

(1) Alimentos calientes, como carne de cordero, carne de perro y algunos alimentos saludables similares a las astas de terciopelo;

(2) Alimentos picantes, como chile, pimienta y mostaza;

(3) Alimentos calientes (incluidos también algunos alimentos con alto contenido energético), como alimentos fritos y ahumados. , y frutos secos y semillas fritos, así como algunos alimentos envasados, como galletas, tartas de melocotón, etc.;

Por supuesto, no son sólo estos alimentos los que pueden provocar calor interno. Además de las propiedades del alimento en sí, lo más importante es hacer una combinación razonable según tu propia constitución corporal, como por ejemplo:

Generalmente, para algunos alimentos calientes, puedes combinarlos. con algunos alimentos fríos. Por ejemplo, al comer cordero, puedes acompañarlo con algunas frutas y verduras, o con algunas verduras con efectos depurativos del calor, como lechuga, crisantemo amargo, lechuga, melón amargo, pepino, etc.

2. Si comes algún alimento picante, puedes mezclarlo con algún alimento líquido, como leche, yogur, leche de soja en polvo, bebidas lácteas, etc. Por ejemplo, cuando coma estofado, puede agregar más verduras para eliminar el calor.

3. Se debe controlar la ingesta de alimentos ricos en energía y que aumentan el calor. Además, se pueden consumir con algunas verduras y frutas ricas en agua, como: melón de invierno, lufa, sandía, y peras, castañas de agua, etc.

En resumen, el principio es comer menos, beber más agua después de las comidas, té ligero (el té verde y el té blanco son mejores, también puedes beber un poco de té de crisantemo y madreselva) y comer más alimentos secos. .

En nutrición no existe el llamado "calor". Más investigaciones han concluido que lo que llamamos que las personas "se enojan" se debe principalmente a una ingesta excesiva de energía o a una intolerancia alimentaria, como los alimentos fritos o ciertas proteínas alimentarias. Los síntomas de intolerancia incluyen llagas en la piel, boca e hinchazón de garganta.

Si esto sucede, se recomienda comprobar si hay intolerancia alimentaria para eliminarla, ¡gracias!

Como dice el refrán, los complementos medicinales no son tan buenos como los complementos dietéticos.

Como dice el viejo refrán, la enfermedad entra por la boca.

De hecho, lo que comemos tiene un gran impacto en nuestro organismo.

Entonces, ¿qué podemos hacer para evitar este tipo de enojo? La primera es comprender la escala y la segunda es hacer algo basado en el principio del desarrollo común de los alimentos. Por ejemplo, la carne de res, cordero y perro son alimentos calientes. Al hacer estofado, se acompaña de un sabor picante, lo que hace que sea fácil enojarse después de comer. Pero como dice el refrán, come rábanos en invierno y jengibre en verano. Agregar rábano a la olla caliente puede neutralizarlo y mejorar el sabor. Y sabe muy bien. Además, también puedes añadir ingredientes refrescantes, como hongos, anchoas, etc. , haciendo que el frío sea más cálido. Juega el papel de matar dos pájaros de un tiro.

Las anteriores son opiniones personales y sirven únicamente como referencia. Sonríe generosamente.

Hay muchos alimentos que pueden provocar fácilmente calor interno. Estos alimentos son principalmente alimentos picantes y algunos alimentos calientes. Por ejemplo, pimientos, granos de pimienta, hojas de mostaza, cebollas verdes, mangos, melocotones, ajos, puerros, cebolletas, jengibre, dátiles rojos, ciruelas, uvas, miel, naranjas, naranjas, longanes, lichis, etc. Estos alimentos pueden causar irritación fácilmente. Si eres propenso a enojarte, intenta evitar comer estos alimentos. Además, el alcohol puede provocar fácilmente calor interno, por lo que no debes beber alcohol.

Si sufres de calor interno con frecuencia, puedes comer los siguientes alimentos: en primer lugar, el rábano tiene un efecto suavizante y puede reducir el calor interno; en segundo lugar, come hongos blancos o lentejas blancas; El hongo Tremella y las lentejas blancas pueden reducir el fuego y reponer el qi y la sangre. En tercer lugar, el té de madreselva o el té de crisantemo, ambos son fríos y tienen el efecto de eliminar el calor y reducir el fuego. En cuarto lugar, remojar las semillas de casia en agua se puede utilizar para tratar el exceso. Fuego hepático. Irritabilidad y sudores nocturnos provocados por exceso.

La comida de la que hablas es normal y corriente. El invierno ya está aquí y todos pensamos que es la temporada para comer cordero. Pero todo el mundo sabe que el cordero es un alimento caliente, por lo que, ya sea que se cocine en casa o en un restaurante, a todos les gusta añadirle un poco de piel de mandarina. La cáscara de mandarina no sólo puede eliminar el olor a cordero, sino también moderar el sabor y aliviar el picante del cordero.

¡Simplemente no lo comas!

Esta pregunta realmente no es fácil de responder. Depende del lugar y de la persona. Los condimentos estacionales son diferentes, las recetas geográficas son diferentes en el norte y en el sur, y las explicaciones del cuerpo humano sobre el frío, el calor y la deficiencia también son diferentes. No se puede generalizar, es necesario ver, oler, preguntar, tocar y escuchar, para luego sacar una conclusión.

Limón

Si te enojas, puedes comer más verduras y beber más té verde. Una taza de miel por la mañana y por la noche también es buena, ya que puede eliminar toxinas del organismo, pero las personas que están adelgazando no deben beber demasiada miel porque es un alimento rico en calorías. El caroteno puede prevenir los labios agrietados en primavera.