¿Cómo hacer gachas de marisco con ingredientes?
A la hora de cocinar gachas presta atención a la olla y al fuego. Hoy lo presentaré según los estándares de cuatro personas. Si hay pocas personas, el peso se puede reducir adecuadamente.
Primero preparamos una cazuela de fondo plano y de unos 30 cm de diámetro. La materia prima debe ser fresca: 1 cangrejo, 4 camarones, otros ingredientes como aceite para ensalada, manteca de cerdo, jengibre, tiras de rábano, cebolla de verdeo picada y esencia de pollo. El ingrediente principal de la papilla debe ser el mejor arroz del noreste.
1. Para la preparación, puedes remojar el arroz con 2 horas de antelación, escurrir el agua y reservar.
2. Lavar los cangrejos, picarlos en trozos pequeños y reservar. Lavar las gambas y cortarlas por la mitad con un cuchillo para que queden más sabrosas a la hora de cocinar las gachas.
3. Poner el arroz crudo en la cazuela, verter agua hirviendo en la olla, remojar todo el arroz y verter una cucharada de aceite de ensalada y manteca de cerdo respectivamente, luego agregar la crema de cangrejo picada y cocinar a fuego alto. cocinar con calor.
4. Las gachas se cocinan con cuidado, por lo que durante el proceso de cocción de las gachas, asegúrate de revolverlas adecuadamente con una cuchara para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla. No dejes que el agua hierva hasta secarse. Calienta adecuadamente el agua de la olla.
5. Cuando el arroz empiece a hincharse poco a poco, saca un poco de arroz y lava el jugo de arroz con agua caliente. Pasados los 5 minutos, hazlo de nuevo y el arroz se podrá utilizar para otros fines.
En unos 6,30 minutos la papilla de marisco estará casi lista. Si mezclas con una cuchara los langostinos lavados, las rodajas de jengibre, las tiras de rábano, la esencia de pollo y la sal. Agrega las cebollas verdes picadas y agrega unas gotas de aceite de sésamo al servir. Así, se preparó con éxito una olla de deliciosas y refrescantes gachas de mariscos. ¡Se puede combinar con maní y otras guarniciones para obtener un sabor aún mejor!