Una especie de método de preparación de salsa de níspero

El método de preparación de la salsa de níspero es el siguiente:

Materiales de preparación: 10 kilogramos de níspero, 350 gramos de azúcar de roca.

1. Primero lave la pelusa y la suciedad del níspero con agua limpia.

2. Pon otra olla con agua y exprime el jugo de medio limón. Este es uno de los puntos clave para evitar que el níspero se oxide. Pelar y descorazonar el níspero y remojarlo en agua. hasta que se despegue por completo.

3. Después de filtrar la pulpa, revuélvela directamente con un procesador de alimentos. Si te gusta el granulado de la pulpa, puedes cortarla o triturarla de otras formas. Hervir el puré y el azúcar de roca directamente sin añadir agua. La pulpa de níspero es rica en agua.

4. Al mismo tiempo, exprimir la otra mitad del jugo de limón en la olla y cocinar juntos. Este también es uno de los puntos clave para evitar que el níspero se oxide y se ponga negro.

5. Lo mejor es utilizar una sartén antiadherente. Después de hervir, todo el proceso será muy pequeño, revuélvelo durante unos minutos, no salpicará demasiado y no tendrás que preocuparte por quemar la olla. Espere hasta que el agua se seque lentamente hasta alcanzar un estado más viscoso (como se muestra en la imagen).

6. Embotellada, la pasta de níspero está lista.