¿Cuáles son las delicias que no debe perderse al visitar Liuzhou, Guangxi?
Los fideos de caracol de Liuzhou son el segundo lote de patrimonio cultural intangible a nivel de región autónoma. Ahora son famosos en todo el país y profundamente amados y obsesionados por la gente de todo el país. En particular, los fideos de caracol envasados se han vuelto populares en Internet en los últimos años, lo que ha permitido que este sabor único se extienda a miles de kilómetros de distancia. Los fideos de caracol son ricos en sabor y fragantes. Encontrar restaurantes de fideos de caracol en Liuzhou no depende de tus ojos sino de tu olfato. Puedes oler su olor único desde la distancia, por lo que no hay nada de malo en encontrarlo. La base de sopa de los fideos de caracol es suave y los sabores de los fideos de caracol y los brotes de bambú agrios se mezclan para hacerte querer dejar de comer. Muchos extranjeros no pueden aceptar el sabor de los fideos de caracol al principio, pensando que huelen un poco, pero después de probarlos, al final quedarán profundamente impresionados. Fideos de arroz finos y suaves, servidos con brotes de bambú agrios, cebollas verdes picadas, maní, yuba, verduras, etc. Tiene un sabor único. Al comer fideos de caracol, una pata de pato y bollos de tofu son una combinación perfecta.
Pastel de arroz dulce rectangular
El pastel de Yunpian es un dulce muy famoso en el condado de Liucheng, ciudad de Liuzhou. El pastel de nubes local está hecho de arroz glutinoso, manteca de cerdo pura y azúcar refinada, complementado con especias naturales y cáscara de mandarina. El producto final es nutritivo y tiene un regusto largo. Tiene un sabor dulce y delicioso y se derrite en la boca. Siempre ha sido un gran artículo para viajar en casa, entretener a invitados o regalar a amigos. Se dice que el pastel Liuzhou Yunpian tiene una larga historia y ha sido famoso desde la dinastía Ming. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, también figuraba como tributo y solo estaba disponible para los nobles reales.
Camellia oleifera
La camelia oleifera es un alimento especial en las zonas minoritarias de Liuzhou y también es un buen regalo para los huéspedes de las zonas minoritarias. Prepara una taza de té con hojas de té. Al comer, agregue maní frito, fideos de arroz fritos, cebolla verde picada, sal, etc. Tomar té y cenar juntos. También se puede acompañar con pescado agrio y carne agria, que es muy étnico.
Shaomai de ternera
Es el "tesoro" de la casa de té de Liuzhou. Para comprobar si los refrescos de la casa de té son excelentes, la gente de la industria sabrá que la barbacoa de ternera utiliza ingredientes exquisitos y tiene una persona dedicada a cargo de prepararla. Es tierno y jugoso, tiene un aspecto brillante y está condimentado de forma precisa y adecuada.
Olla de patas de pato caracol
Su estatus en los corazones de la gente común se puede comparar básicamente con el de los fideos de caracol. Elaborado con patas de pato, brotes de bambú agrio, chiles, perilla, etc. , las patas de pato absorben completamente el delicioso sabor ácido y picante de los tornillos.
Pescado agrio y cerdo agrio de Liuzhou
El pescado agrio y la carne agria son indispensables para que el pueblo Miao de Liuzhou adore a sus antepasados, entretenga a sus invitados y celebre reuniones festivas. El pescado agrio también es un alimento indispensable para que los Miao celebren bodas. Un par de pescado agrio y un pato agrio son indispensables para la novia. Casarse con un ganso amargado se considera un regalo.