¿Qué recetas de desayuno existen? ¡Prepárate para el desayuno!

En primer lugar, el desayuno debe contener dos grandes categorías de alimentos: carbohidratos (como gachas, bollos al vapor, pan, etc.) y proteínas (como huevos, leche, tofu, etc.). Eso sí, si el tiempo lo permite, añadir Sería mejor tener verduras y frutas. En segundo lugar, las calorías del desayuno no deben ser demasiado altas y deben representar el 30% de las calorías de todo el día. Además, lo mejor es consumir leche en el desayuno. Además de aportar proteínas, la leche también es la principal fuente de calcio.

Gachas de carne y huevos en conserva

Ingredientes: arroz, huevos en conserva, palitos de masa frita, cerdo, cebollino

Condimento: sal

Elaboración:

1. Lavar primero el arroz, luego ponerlo en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de sal y agua y dejar en remojo un rato, aproximadamente media hora, pelar los huevos en conserva. cortarlos en dados pequeños; cortar los palitos de masa frita en trozos pequeños del mismo tamaño; picar el cebollino, ponerlo en la olla y cocinarlo. , simplemente tome un trozo pequeño y cocínelo directamente sin condimentar. Retírelo después de que esté cocido, déjelo enfriar y luego córtelo en pedazos con las manos. Por supuesto, la carne que se pone en las gachas de huevo en conserva también puede ser tocino marinado previamente;

3. Consigue una olla de sopa, vierte agua en ella y déjala hervir, luego agrega la carne remojada. Arroz ahora mismo y luego agregue Agregue la carne de cerdo desmenuzada y algunos huevos en conserva cortados en cubitos, deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento. Si el tiempo y la paciencia lo permiten, es mejor cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora, hasta que la papilla esté lista. Suave, glutinoso y pegajoso Si no insistes en estos, el arroz se puede cocinar y quedará igual de delicioso. Por último, añade un poco de sal al gusto, cebollino, palitos de masa fritos y el resto de huevos en conserva cortados en cubitos. Simplemente espolvoréalo en la papilla cuando comas.

Flan de huevo y gambas

Ingredientes: gambas frescas, cebollino, huevos

Condimentos: sal, agua tibia, pollo en polvo, aceite de sésamo

Elaboración:

1. Limpiar las gambas y retirar solo la carne. Rompe los huevos en un bol;

2. Bate los huevos y añade una pequeña cantidad de sal y pollo en polvo al gusto. Asegúrate de añadir menos sal, ya que los propios huevos contienen una pequeña cantidad de sal;

3. Luego prepare una taza de agua tibia (aproximadamente 30 grados) o sopa de pollo y agregue el agua tibia al líquido del huevo. La proporción de agua a huevos es de aproximadamente 2:1. Luego revuelva uniformemente en una dirección y limpie la espuma de la parte superior. El agua para verter el líquido del huevo es preferiblemente agua tibia, no agregue agua del grifo ni agua hirviendo. Debido a que hay aire en el agua del grifo, después de hervir el agua, el aire se descargará y aparecerán panales en las natillas, lo que afectará la calidad y el sabor de las natillas, y los nutrientes también se dañarán. No uses agua hirviendo, de lo contrario se convertirá en una sopa de huevo. Si la cocinas al vapor de esta manera, la nutrición se dañará y ni siquiera podrás cocinar la crema de huevo al vapor. Lo mejor es cocinar la crema de huevo al vapor con agua tibia o fría, para asegurar tanto el sabor como la apariencia. La cantidad de agua también es muy importante. Demasiada crema no será fácil de moldear y el sabor será aguado. Al batir el huevo líquido, no lo revuelva violentamente. Agitar el huevo líquido vigorosamente o durante mucho tiempo antes de cocinarlo al vapor hará que el huevo líquido forme espuma. Es mejor batir bien el huevo líquido, agregar agua y luego revolverlo ligeramente. .

Gachas de guisantes y pollo

Ingredientes: 100 gramos de arroz integral, judías verdes, 200 gramos de pollo;

Ingredientes: sal

Método:

1. Remojar el arroz integral durante unas 2 horas, cortar el pollo en trozos cuadrados de 3 cm y reservarlos para su uso posterior.

2. , agrega el arroz integral y cocina hasta que quede blando.

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3 Agrega el pollo al arroz integral cocido y cocina, luego agrega las judías verdes y cocina, apaga el fuego y cocina. sazone con sal.

Love Egg Burrito

Ingredientes: 100 gramos de harina, unos 50 gramos de agua tibia, 1 huevo, cebolla verde picada, cantidad adecuada de sal

Elaboración :

1. Calentar la harina y el agua hasta formar una masa suave, cubrirla con film transparente y dejar reposar media hora;

2. cebolla verde y sal y mezclar bien;

3. Dividir la masa en varias porciones y enrollarla formando tortitas finas (Para evitar que se pegue al enrollar, puedes aplicar aceite en ambos lados de la masa; Esto puede evitar que se peguen a la sartén y hacer que los panqueques sean más masticables)

4 Después de que el aceite en la sartén esté caliente, encienda el fuego lento, coloque los panqueques y vierta una cantidad adecuada de huevo líquido. , voltea la sartén y extiéndela sobre la superficie de la tortita;

6. Freír hasta que el fondo esté dorado y el huevo líquido en la superficie. Cuando se haya solidificado, dale la vuelta y fríe. el lado con el huevo líquido hasta que se dore.