¿Es el kvas una bebida carbonatada?

Kvass no es una bebida carbonatada, Kvass/Kvas (ruso y ucraniano: квас, que significa "fermentado"; polaco: kwaschlebowy, que significa "fermentado con pan"; lituano: Jira; estonio: kali) Es una bebida baja en alcohol popular en Rusia, Ucrania y otros países de Europa del Este. Se elabora mediante fermentación de pan seco y tiene un color similar a la cerveza pero ligeramente más rojo. Porque su contenido de alcohol es sólo de alrededor del 1%. En las ciudades rusas, Kvas también puede referirse a kombucha.

Las bebidas carbonatadas (refrescos) sujetas a la gestión de licencias de producción de alimentos se refieren a bebidas llenas de gas dióxido de carbono bajo ciertas condiciones, excluidas las bebidas que producen gas dióxido de carbono mediante fermentación.

En resumen, no debe clasificarse como bebida carbonatada. El gas carbónico del kvas se considera la fermentación del bizcocho.