¿El pollo guisado con cáscara de durian necesita carne de durian?

No, solo usa calabaza durian para guisarlo. El método concreto es el siguiente:

Ingredientes: 600 gramos de pollo, 2 cucharadas de durian.

Complementos: una pequeña cantidad de pimienta, sal, 1 zanahoria, vino añejo, jengibre.

Pasos:

1. Lavar la cucharada de durian y cortarla en rodajas triangulares.

2. Cogemos medio pollo, lo cortamos en trozos pequeños y le sacamos los órganos internos, los pulmones, etc. , quitar la piel y el aceite, lavar y reservar.

3. Cortar las zanahorias en trozos de cocción y cortar el jengibre en rodajas.

4. Pon todos los ingredientes anteriores en la olla y luego añade un poco de pimienta.

5. Vierta la cantidad adecuada de agua y vino añejo y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.

6. Después de la ventilación, abra la tapa, saque el chile y el jengibre, retire la espuma, agregue una cantidad adecuada de sal y revuelva ligeramente.

7. Apreciar la olla.