Las patas de pollo al limón se pueden preparar en casa. ¿Qué pasos se requieren?
Esos son los momentos maravillosos que recuerdo comiendo estofado con mis amigos. Tres o dos amigos, que llevaban chanclas de manga corta y impecables, bromeaban. Las hojas eran arrastradas suavemente por el viento, la niebla caliente llenaba el aire y el agua de la olla gorgoteaba.
Bajo la tenue luz, el camarero trajo las patas de pollo deshuesadas y dijo con una sonrisa que este es el plato especial de nuestra tienda. El tentador sabor agrio y picante ha llegado a la punta de mi nariz, pero mi boca está muy crujiente, mis labios y dientes chocan, y luego tomo un sorbo de vino. Quizás sea la razón emocional por la que se siente particularmente delicioso.
En la rutina alimentaria el sabor es más importante que cualquier otra cosa. Nunca nos atenemos a la misma receta. Con la comprensión de la comida, intentaré cambiar diferentes inspiraciones. Para las patas de oso, las patas de pollo deshuesadas al limón, picantes y agrias, son sin duda su mejor destino.
Hoy os enseñé mis patas de pollo favoritas. Una lata de cerveza es la mejor interpretación del verano.
Patas de pollo deshuesadas al limón agridulces
1 Descongela las patas de pollo, lávalas y córtales las uñas.
¿Cómo se puede comer menos limón y patas de pollo picantes en verano? El sabor agridulce no puede parar en tu lengua.
2. Poner en la olla con agua fría la cebolla, el jengibre y el vino de cocción. Agrega las patas de pollo y cocina por 8 minutos.
Saca el agua helada remojada
Consejos: Las patas de pollo remojadas en agua helada se pueden desgrasar para que el sabor sea más firme.
4. Quitar los huesos y cortar las patas de pollo con un cuchillo (como se muestra en la imagen) para separar los huesos de la piel y las pezuñas.
5. Lavar y cortar en trozos el mijo, el ajo, el cilantro y el limón.
Consejos: La cáscara de limón se volverá amarga si se deja en remojo durante mucho tiempo, por lo que es necesario frotar la cáscara con sal.
6. La salsa de soja son tres cucharadas de salsa de soja, una cucharada de zumo de limón, media cucharada de vinagre, media cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de azúcar, un poco. sal y aceite de sésamo.
7. Ponga las patas de pollo deshuesadas en la salsa preparada y revuelva uniformemente. Enfriar en el frigorífico
Consejos: El cilantro no tiene buena pinta después de mucho tiempo, pero sabe mal. Se necesita un último juego.
¡Se acabaron las patas de pollo deshuesadas y picantes al limón!
La fragancia del limón, el sabor picante del mijo y el chile empaparon las patas de pollo con el tiempo. La sensación agridulce desde la boca hasta la punta de la lengua y la sensación crujiente cuando los dientes se golpean hacen que la gente quiera detenerse y babear. ¡Así sabe el verano!