¿Qué es el salvado en la taza de salvado?
Cuando se habla de Macao, la primera palabra que me viene a la mente es casino. Pero, de hecho, lo que la gente más extraña en Macao no son sólo los deslumbrantes casinos, sino también la deliciosa comida. Después de todo, Portugal ha dejado demasiadas huellas allí.
En Macao existen dos postres llamados "Flores de Postre", una es tarta de huevo portuguesa y la otra es taza de salvado. Esta copa de paja también se conoce como copa del gobernador. Está elaborado con muchos ingredientes y no requiere horno. La razón por la que se llama taza de salvado es porque las galletas del interior son escoria, como paja.
Este postre tiene una pinta muy sencilla y fea, pero es crujiente, suave, tierno, duro y frío todo en uno. Tiene un sabor pleno y dulce pero no grasoso.
Mucha gente se preguntará ¿para qué sirve un postre demasiado sencillo? De hecho, a veces, no es complicado ni bonito. Como dice el viejo refrán: Tao da a luz a uno, da a luz a dos, da a luz a tres y da a luz a todas las cosas. Dao a la simplicidad, el volumen, menos es más.
Más tarde hagamos tartas de huevo portuguesas. Hoy vamos a hacer una copa de salvado muy sencilla (mira que vaga que soy, siempre te enseño algunos postres útiles. Por favor, dime que soy inteligente. Gracias.)
Se hace la auténtica copa de salvado de María galletas de. Las galletas María son unas galletas crujientes. Pero prefiero las galletas Oreo, así que uso Oreos.
Sin más, vamos directo a la imagen.
Materias primas:
Pasos:
Resumen: