Cómo hacer sopa de nueces, longan, maní y costillas de cerdo
Ingredientes: 100g de maní, 100g de longan, 5 costillas, media libra de sal.
Al ser para consumo infantil, no es necesario añadir otros ingredientes. Siempre que esté guisado con ingredientes originales a los niños les encantará.
Ejercicio:
1. Hervir la olla con agua, introducir los huesos de cerdo lavados, blanquearlos, sacarlos al cabo de un rato y lavarlos con agua fría. Debe haber suficiente agua hirviendo para que no se produzca ningún olor peculiar. Al lavar con agua fría, asegúrate de quitar todas las impurezas para que la sopa quede blanca y deliciosa.
2. Añade agua a la cazuela y lleva a ebullición. Agregue los huesos de cerdo cocidos, el maní, el longan y las nueces. Los cacahuetes se pueden remojar previamente en agua.
3. Tapar la cazuela, llevar a ebullición a fuego alto y reducir a fuego lento durante 60 minutos hasta que esté cocido. El fuego debe ser bajo, de lo contrario los cacahuetes se pudrirán fácilmente y las nueces se romperán en trozos pequeños.
4. Destapa la olla, añade la cantidad adecuada de sal, revuelve uniformemente y ponla en un bol. Como es para niños, no le pongas mucho condimento, solo la cantidad justa de sal.
Esta sopa es rica en nutrientes y contiene proteínas, lecitina, calcio, hierro y otros nutrientes. Tiene los efectos de humedecer los pulmones y reducir la flema, nutrir y regular el qi, la diuresis y la hinchazón, e hidratar los pulmones. intestinos y sequedad.
Las nueces son ricas en nutrientes, contienen proteínas, grasas, hidratos de carbono, fibra dietética, caroteno, vitamina E, potasio, manganeso, calcio, fósforo, hierro, selenio, zinc, etc., y además contienen juglona. fosfolípidos, taninos y otros nutrientes. Las nueces son ricas en fosfolípidos, uno de los principales componentes de la estructura celular. Una cantidad suficiente de fosfolípidos puede mejorar la vitalidad celular.