Cómo hacer sopa de longan y hongos blancos

Ingredientes

3 a 5 dátiles rojos, 10 a 12 longans secos, cantidad adecuada de hongo blanco, 1 cucharada de azúcar moreno y 2 tazones de agua.

Método de trabajo

1. Pelar el longan; lavar los dátiles rojos y quitar el corazón que se ablanda al exponerse al agua.

2. Ponga los dátiles rojos, el longan y los hongos blancos en la olla juntos, agregue agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

3. Añade el azúcar moreno y mezcla bien.

La sopa Tremella es el nido del pobre.

Tremella también es conocida como el "nido del pájaro del pobre". Aunque se fabrican nidos de pájaros, son caros. La tremella y el nido de pájaro son similares en color, sabor y eficacia, y son baratos, por eso se les llama el nido de pájaro del pobre.

Si comparas el nido de pájaro con el hongo blanco, prefiero comer hongo blanco que nido de pájaro, porque el nido de pájaro llena demasiado y es fácil enfadarse. Tremella tiene el efecto de hidratar y refrescar. La sequedad y el calor interno son como enfermedades agudas y crónicas. El calor interno aparece y desaparece rápidamente. Pero si el calor interno no se disipa durante mucho tiempo, se convertirá en sequedad y el líquido tisular almacenado se agotará, lo que provocará escasez de agua en los órganos internos, especialmente el estreñimiento causado por la sequedad intestinal en los ancianos. Comer hongo blanco es lo más eficaz.

La sangre roja de dátil puede hacer que la tez se sonroje y, debido a que es rica en hormonas femeninas naturales similares al estrógeno, es eficaz para nutrir el útero y agrandar los senos de las mujeres. Tremella es rica en coloides, que pueden promover la formación de mucopolisacáridos, que no solo pueden agrandar los senos, sino también fortalecer los músculos y huesos. Tremella fuciformis también tiene efectos blanqueadores. El blanco ingresa al meridiano del pulmón, el hongo Tremella no solo hidrata los pulmones, sino que también limpia los intestinos y alivia el estreñimiento.

1. Dos liang de hongo blanco, cinco o seis dátiles rojos y la cantidad adecuada de azúcar de roca.

2. Remojar el hongo blanco en agua fría durante más de seis horas.

3. Retirar el pedículo al final del hongo blanco.

4. Poner el hongo blanco recogido en agua y cocinar a fuego lento durante cuatro horas.

5. Lavar los dátiles rojos, ponerlos en la sopa de hongos blancos y añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca.

6. Cocine a fuego medio durante tres a cinco minutos. Apague el fuego después de que el azúcar de roca se derrita.

7. Puedes comerlo frío o caliente, y meterlo en el frigorífico cuando esté frío.