¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar al vapor pescado Wuchang?
2. Lavar el pescado Wuchang, quitarle la membrana negra y raspar la mucosidad. Cortar la cebolla en mitades en tiras y la mitad en cubos, cortar el jengibre en rodajas y triturar el pimiento rojo.
3. Aplique sal y vino de cocción por dentro y por fuera del pescado, agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas y deje marinar durante diez minutos.
4. Vierta el pescado al vapor, la salsa de soja, la salsa de soja ligera y el aceite de sésamo en un bol y bata hasta obtener jugo.
5. Después de cocinar el pescado al vapor, retire el jengibre y la cebolleta, vierta el jugo sobre el pescado y agregue la cebolla verde rallada y el pimiento rojo.
Como pez de agua dulce único y excelente en mi país, el pez Wuchang es una nueva especie identificada por el profesor Yi Bolu en 1955. Después de que el gran hombre, el Presidente Mao, nadó en el río Yangtze, dejó atrás la eterna leyenda de "beber sólo agua de Changsha y comer pescado de Wuchang". Deje que el pescado de Wuchang se haga famoso en el país y en el extranjero. La parte comestible del pescado Wuchang contiene una variedad de vitaminas necesarias para la nutrición humana, incluidas la vitamina A soluble en grasa, la vitamina D, la vitamina E, las vitaminas B solubles en agua y la vitamina C, etc.