¿Qué tipos de cereales existen?

El arroz es un alimento elaborado a partir del arroz como materia prima, el cual ha sido limpio, desgranado, molido y refinado. El arroz es el alimento principal de la población en la mayor parte de China.

2. Arroz morado

Los granos son uniformes, el color es negro púrpura y el sabor es dulce, dulce pero no grasoso. El arroz morado es un tipo de arroz. Debido a que los granos de arroz pulidos son delgados y de color púrpura, se le llama arroz morado.

3. Arroz amarillo grande

También conocido como “arroz amarillo tierno”, no es el mismo cultivo que el “mijo”, se elabora a partir de mijo pelado. Adecuado para suelos pobres y secos, se encuentra principalmente en India, China, Nigeria y Rusia.

4. Arroz integral

El arroz integral se obtiene del descascarado del arroz sin o con poca elaboración. Está compuesto por salvado de arroz, germen y endospermo. En comparación con el arroz blanco, el arroz integral logra un mayor grado de retención nutricional completa del arroz.

5. Avena

Es uno de los cereales reconocidos en el mundo por tener alto valor nutricional. Su valor nutricional es muy alto, su contenido de grasa es 4 veces mayor que el del arroz y su contenido de 8 tipos de aminoácidos y vitamina E requeridos por el cuerpo humano también es mayor que el del arroz y la harina blanca.