¿Qué platos o sopas se pueden hacer con papaya? Sea específico.
Ingredientes:
1. Media papaya
2.Cantidad adecuada de hongo blanco
Condimento: roca. azúcar
Práctica:
1. Lavar la papaya, pelarla, quitarle las semillas, cortarla en trozos pequeños y reservar.
2. Remojar el hongo blanco en agua tibia, cortarlo en trozos pequeños y lavar.
3. Poner agua en la olla, agregar la papaya, el hongo blanco y el azúcar de roca. Llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento. Una vez que la sopa se haya espesado, cocine a fuego lento brevemente.
4. Enfriar o refrigerar antes de servir.
Olla de dos papayas y carpas
Ingredientes: 1. Una carpa cruciana (unos 500 gramos).
2. Media papaya
3. Diez dátiles rojos
Condimento:
1. >2. Vino de cocina
Sal
4. MSG
Ejercicio:
1. carpa. Destripar el pescado (de hecho, los vendedores de pescado lo hacen desde hace mucho tiempo). Simplemente retire la membrana negra del abdomen y límpiela.
2. Pelar la papaya y cortarla en trozos. Pelar los dátiles rojos y lavarlos.
3. Calentar aceite en una olla, sofreír rodajas de jengibre, añadir carpa cruciana y sofreír brevemente para quitar el olor a pescado.
4. Añade aceite a otra olla y calienta. Agregue agua a hervir, luego agregue la carpa cruciana, la papaya, los dátiles rojos y el vino de cocción. Después de hervir, cocine a fuego lento durante dos horas y agregue sal y glutamato monosódico al gusto.
Huesos de cerdo guisados con papaya y hongo de las nieves (Imagen)
Materiales:
Unas cuantas espinas de cerdo (lo que suelo llamar huesos de dragón), un hongo Tremella y papaya Uno, cinco o seis dátiles rojos, dos setas Hericium pequeñas, unas rodajas de jengibre y un poco de sal.
Eficacia: Aclara la sequedad e hidrata los pulmones, fortalece el estómago y favorece la producción de líquidos.
Práctica:
1. Lavar y picar el lomo del cerdo, quitarle la sangre.
2 Pelar y quitar las semillas de la papaya, lavar y; cortar en esquinas ;
3. Remojar el hongo negro y el Hericium en agua tibia, lavar y dividir en pequeños floretes; lavar los dátiles rojos;
4. Poner en la olla de agua hirviendo el lomo de cerdo, la papaya, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre. Después de que hierva el fuego, retira la espuma.
5. Cocer a fuego lento durante 2 o 3 horas, después añadir la tremella y el Hericium durante una hora, rectificar de sal y servir.
Descripción:
Esta sopa se utiliza para la sequedad y el calor que daña los fluidos corporales. Los síntomas incluyen sed y garganta seca; o tos seca sin flema. También se usa para personas con diabetes, sed y consumo excesivo de alcohol.
Barco de papaya y aleta de abulón de 2" (imagen)
Materia prima:
150 g de aleta de tiburón, 500 g de papaya, patas de cerdo, 500 g de costillas, 600 g de gallina vieja gramos, 150 gramos de piel de cerdo, 100 gramos de huesos de jamón, jengibre, cebolletas y vino
Práctica:
1. Ponlos junto con el jengibre, las cebolletas y el vino en una olla hirviendo, sácalo y enfríalo con agua; toma una cacerola grande con bambú en el fondo y pon la aleta de tiburón entera en una brocheta de bambú. p>
2. Colocar una placa de bambú sobre la aleta de tiburón; picar 500 gramos de manitas de cerdo, 500 gramos de costillas, 600 gramos de gallinas viejas, 150 gramos de piel de cerdo y 100 gramos de huesos de jamón. Escaldarlos en una olla con agua, escurrir el agua y colocarlos sobre las aletas de tiburón forradas con tiras de bambú. Vierta 2500 gramos de sopa ligera, agregue vino de Shaoxing y sal refinada y eche.
3. Tome la papaya, corte el cuarto superior, saque los tres cuartos restantes de la pulpa y póngala. Talla el patrón en la incisión, talla el bote de madera y coloca la aleta de tiburón guisada en el bote de madera. y luego póngalo en la vaporera para cocer durante unos 10 minutos hasta que la papaya esté fragante.
Características:
"Abalone Fin and Papaya Boat" es otro plato de aleta de tiburón del mercado. nueva cocina de Chaozhou, que se caracteriza por un sabor delicioso y una forma única
3. "Pescado de nieve plateado a la parrilla con salsa de pollo y papaya"
Ingredientes:
4. pares de papaya (sabrosa y madura) cortada en caracteres japoneses; 6 trozos de pescado de nieve cortado en caracteres japoneses 2 taeles de jugo de pollo, 1 pollo en polvo, glutamato monosódico, sal.
1. Remojar la papaya en agua caliente y reservar.
2. Calentar el aceite en una sartén a unos 160 grados, añadir el pescado en nieve y freír hasta que esté ligeramente dorado. , escurrir el aceite.
3. Vierta los ingredientes (cebollas, pimientos verdes y rojos) hasta que estén ligeramente salteados, agregue la papaya, agregue dos sopas y media libra de jugo de pollo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto. .
4. Condimente, agregue el snowfish, enrolle con una espátula, cocine a fuego lento durante medio minuto y sirva.
Características: Apetitoso, fragante y delicioso.
Puntos clave: La papaya se debe cocinar hasta que esté fragante y el pez nieve se debe voltear con cuidado para que no se pudra.
La esencia de pollo utilizada en nuestra tienda es la esencia de pollo del Grupo Sichuan Haoji, que ha ganado el producto de calidad provincial.
4" Huesos de Cerdo Guisados con Papaya y Hongo de las Nieves (Menú de Otoño) (Foto)
Materia Prima:
Unas espinas de cerdo, un hongo blanco, una papaya y dátiles rojos Cinco o seis setas Hericium pequeñas, unas rodajas de jengibre, un poco de sal
1. Lavar el lomo de cerdo, trocearlo y quitarle la sangre. >
2. Pelar y quitar las semillas, lavar y cortar en esquinas.
3. Remojar el hongo negro y el Hericium en agua tibia, lavar y dividir en floretes pequeños. /p>
4. Ponga el lomo de cerdo, la papaya, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre en el agua hirviendo y hiérvalos a fuego alto.
5. fuciformis y Hericium erinaceus, cocinar durante 1 hora, rectificar de sal y servir.
Eficacia: Aclara la sequedad e hidrata los pulmones, fortalece el estómago y favorece la pérdida de líquidos corporales. receta - Papaya guisada con hongo de las nieves"
Remojar 25 gramos de hongo blanco en agua, luego enjuagarlo con agua y reservar. Luego pelar y quitar las semillas de una papaya, lavarla con agua y cortarla en trozos pequeños Luego pele 20 gramos de albaricoques del sur y 20 gramos de albaricoques del norte, lávelos con agua, póngalos en una olla junto con los ingredientes sobrantes mencionados anteriormente, agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca y agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo. , cubra la olla, póngala en la olla y escúrrala hasta que esté suave y lista para comer. Comer regularmente un poco de "papaya guisada con hongos de nieve" puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, hidratar la piel y mantener la piel flexible. previene las arrugas prematuras
Bebé de 6". Receta: Gachas de Papaya
Ingredientes:
1 papaya fresca (unos 500 g, o 20 g de rodajas de papaya), 50 g de japonica. arroz y un poco de azúcar.
Preparación:
Cortar 1 papaya fresca (o rodajas de papaya seca) en 4 trozos y medio, quitar la pulpa, agregar agua para hervir el jugo a fuego lento y retirar el residuo; arroz y azúcar, luego agregue agua Cocine en papilla. Una vez al mes, 5 días es un curso de tratamiento.
Características:
La papaya es de naturaleza cálida, de sabor ácido y fragante. Entra en el hígado, pasa por el bazo, puede relajar los músculos y activar las colaterales, armonizar el estómago y eliminar la humedad. Combinado con azúcar y arroz japónica, tiene el efecto de relajar los músculos y activar los colaterales, armonizando el estómago y eliminando la humedad.
Nota: No apto para pacientes con estancamiento de qi estomacal y diarrea al principio.
Filete guisado con papaya de 7" (foto)
Ingredientes:
1 papaya, 200 g de filete, ajo picado, un poco de pimienta, salsa de ostras, caldo, arroz. vino
Práctica:
① Marinar el filete con sal, harina de maíz y huevos durante 4 horas, luego cortar en tiras
(2) Cortar la papaya. en tiras, primero agrega aceite a fuego lento
③ Agrega a la sartén el ajo picado y la pimienta, luego agrega la salsa de ostras, el caldo y un poco de vino de arroz. Finalmente, espesar la carne con polvo blanco, luego agregar papaya y sofreír.
Efectos:
La carne de res es de naturaleza cálida y no se debe comer con frutas. La carne de res es rica en proteínas, calcio, fósforo, hierro y vitamina A, mientras que la papaya es rica en vitamina C. Las dos juntas pueden equilibrar la nutrición
8 Papaya "estofado de pollo con rana de madera china". verdura guisada) (imagen)
Materia prima:
150 g de rana del bosque china, 1 papaya filipina, 5 g de piel de jengibre, 250 g de sopa, 50 g de pollo desmenuzado, Le añade 10 gramos de pollo concentrado Jugo, 1 gramo de pimienta y 20 gramos de azúcar de roca.
Preparación
1) Hervir la rana china del bosque en azúcar de roca y dejarla volar. La papaya vuela después de quitarle la pulpa y los pellets de pollo vuelan.
2) Coloque la rana de madera china, el pollo desmenuzado y la sopa vieja en la carne de papaya y cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego agregue el jugo concentrado de pollo Lejia, cocine a fuego lento durante 10 minutos y siga con el chile.
Sopa de 9" de papaya y cordero
Ingredientes
1000 g de papaya y cordero cada uno, 3 g de fruta de hierba, 300 g de guisantes, 500 g de arroz, 200 g de azúcar, sal, MSG, Cantidad adecuada de fideos con pimienta
Elaboración
(1) Lavar el arroz, las fresas y los guisantes, tomar el jugo de papaya y reservar
(. 2) Lavar el cordero, cortarlo en trozos, poner en una olla de aluminio, agregar el arroz, las hierbas, los guisantes, el jugo de papaya, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento hasta que esté bien. se trituran los guisantes y se cuece la carne, se agrega azúcar, sal, glutamato monosódico y fideos con pimienta.
Comer carne, frijoles y beber sopa.
Eficacia: Es adecuado para. Hinchazón y entumecimiento de piernas y pies provocado por la humedad del bazo.
10 Sopa de pescado
Ingredientes:
1 papaya (aproximadamente 1 gato), 1,2 gatos de. carpa herbívora fresca, 1 lirio seco, 1 zanahoria, 8 albaricoques, 1 Codonopsis pilosula, 2 jengibres
Método de elaboración:
Primero lavar todas las materias primas, quitarles el corazón. La papaya y cortarla en trozos. Después de que el agua esté hervida, poner todas las materias primas en la olla y cocinar a fuego lento durante 2 horas.
11 "Costillas de cerdo estofadas con papaya". >Ingredientes:
65438 Papaya Verde 0 (aproximadamente 1 jin), 1 jin de costilla de cerdo, un poco de sal (recordar No se requiere glutamato monosódico
Método de elaboración:
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Pelar la papaya, lavarla y cortarla en trozos pequeños. Lavar las costillas y blanquearlas en agua hirviendo hasta que esté cocida la superficie. Para 8 personas llenar una olla con agua hirviendo durante 6 minutos. hierve, añade todos los ingredientes, cocina a fuego lento durante 2 minutos y añade un poco de sal (según gusto personal) y bebe
12 rodajas de carne de papaya
p>1. 150g de lonchas de ternera, salsa de soja, vino de cocción, almidón, 3 cucharadas de aceite
2. Remojar las lonchas de ternera en salsa de soja y vino de cocción durante media hora >3. /p>
4. Calentar el aceite
5. Coger las rodajas de ternera remojadas con un poco de almidón (o mezclar bien con los palillos >
6. sartén con aceite y sofreír durante 30 segundos.
7. Cuela las rodajas de carne frita y ponlas en un bol.
8. Pon la papaya cortada en cubitos en el aceite y revuelve. -freír dos o tres veces.
9. Repartir la papaya frita en el plato, luego poner encima la carne y comer mientras esté caliente. 13 Postre Caramelo de Papaya y Sésamo.
1. 250g de sésamo negro, 200g de maltosa, 1 papaya
2. Freír el sésamo negro a fuego lento
3 Triturar las semillas de sésamo fritas. >
4. Calentar y hervir la maltosa, agitarla con semillas de sésamo y enfriarla para convertirla en caramelo de sésamo.
5. Pelar y quitar las semillas de la papaya. azúcar de sésamo encima de la papaya.
Come sopa Siwu con regularidad y tendrás un par de pechugas regordetas en 3-5 años.
14 sopa de costillas de cerdo con papaya< /p. >
1. 200g de costillas, 1 papaya, jengibre, cebolla de verdeo, vino de cocción.
2. Cortar las costillas en trozos y blanquearlas en agua caliente.
3. Pelar y quitar las semillas de la papaya.
4. Hierva una olla con agua hirviendo, agregue las costillas, la papaya, las cebolletas y el vino de cocción y cocine a fuego lento durante 3 horas.
5. Después de cocinar, apagamos el fuego, sacamos la cebolla y el jengibre, los ponemos en un bol, espolvoreamos con un poco de sal y ya está listo para comer.
15 Sopa de Papaya, Soja y Manita de Cerdo
1, 1 papaya, 1 manita de cerdo, 200 gramos de soja, cebolla de verdeo, jengibre y un poco de vino de cocina.
2. Limpiar las manitas de cerdo, cortarlas en trozos y luego escaldarlas en agua hirviendo.
3. Hierva una olla con agua hirviendo, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción, luego agregue la soja y las manitas de cerdo y cocine a fuego lento durante unas dos horas.
4. Pelar y quitar las semillas de la papaya, añadir los dos ingredientes y cocinar a fuego lento durante media hora.
16 Sopa de Papaya y Costillas
Ingredientes:
460 gramos de costillas picadas, una papaya medio cocida que pesa unos 600 gramos, 120 gramos de carne de maní y cuatro dátiles confitados. Condimento: cantidad adecuada de sal.
Preparación:
(1) Pelar y descorazonar la papaya, lavarla y cortarla en rodajas gruesas.
(2) Remojar los cacahuetes en agua durante una hora y recogerlos.
(3) Lavar los dátiles confitados.
(4) Poner las costillas en agua hirviendo y cocinar durante cinco minutos, luego retirar y lavar.
(5) Poner diez tazas o la cantidad adecuada de agua en la olla, poner los cacahuetes en la olla y hervir. Agregue las costillas, la papaya y los dátiles confitados, deje hervir y cocine a fuego lento durante tres horas. Sazone con sal.
17 "Sopa de ginseng, papaya y costillas de cerdo"
Ingredientes:
Cinco yuanes de ginseng americano, media libra de papaya, una punta de piel de mandarina , doce onzas de costillas de cerdo, un poco de sal.
Preparación:
1. Lavar el ginseng americano, la papaya, la piel de mandarina y las costillas con agua limpia respectivamente. Cortar el ginseng americano en rodajas, pelar, descorazonar y cortar la papaya en trozos; picar las costillas y reservar.
2. Añade una cantidad adecuada de agua a la cazuela, hiérvela a fuego alto hasta que hierva el agua, luego añade todos los ingredientes anteriores, continúa hirviendo a fuego medio durante unas dos horas, añade un poco. sal al gusto y bebe.
Funciones:
1. Tiene las funciones de eliminar el calor e hidratar, nutrir el yin y embellecer, producir fluido corporal y calmar la sed.
2. puede hidratar el cuerpo y prevenir los síntomas de sequedad y calor.
3. Puede usarse si el clima es seco, el cuerpo está caliente, molesto y sediento, la garganta seca, fatiga mental y pérdida; del apetito.
“Sopa de Ginseng, Papaya y Costillas de Cerdo” como terapia dietética.
Nota:
1. El ginseng americano, también conocido como ginseng americano, se divide en ginseng silvestre y ginseng de semillas. Cuando se trata del efecto de nutrir el yin y eliminar el calor, el ginseng silvestre es el mejor.
2. La papaya, también conocida como papaya y fruta de la longevidad, es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene las funciones de digerir los alimentos, fortalecer el estómago, relajar los músculos y activar las colaterales.
18 "Sopa de papaya verde y costillas de cerdo"
Ingredientes:
Costillas de cerdo, media cola de cerdo, una papaya verde, Platycodon 1,5 yuanes, cantidad adecuada de cebolla y jengibre.
Práctica:
Ponga las costillas cocidas, el jengibre, las cebolletas y el platycodon en la olla y blanqueelos, luego agregue la papaya cortada en cubitos y agregue los condimentos después de que estén cocidos.
Eficacia: Nutre el yin y repone el qi, favoreciendo el desarrollo del pecho.