Cómo lidiar con los cítricos desechados
La forma más común que tienen los fruticultores de lidiar con los residuos de cítricos es sacarlos del huerto y tirarlos. Algunos fruticultores alimentan a muchos pollos, patos y otras aves de corral, por lo que los recolectan. sólo porque a los jefes de cosecha de frutas y a los consumidores no les gusta su calidad y no hay cítricos podridos, se bate hasta obtener pulpa y se mezcla con salvado de arroz, salvado de trigo y otros alimentos para preparar la dieta para aves.
La calidad de los residuos de cítricos se ha reducido al extremo. No sólo los recolectores de fruta y los consumidores no lo quieren, sino que no pueden generar beneficios para los productores de fruta, y además tienen que gastar una cierta cantidad. cantidad de mano de obra y recursos materiales para afrontarlo.
Nutrición de los cítricos:
Se han aislado más de 30 tipos de sustancias para la salud humana contenidas en los cítricos, entre las que destacan: flavonoides, monoterpenos, cumarinas y carotenoides. , propanoles, acridinonas, gliceroglicolípidos, etc.
Flavonoides Hay tres tipos de flavonoides contenidos en las frutas cítricas: el tipo I son flavonoides generales representados por la rutina; el tipo II son frutas cítricas como la hesperidina y la naringina. El tipo III son flavonoides especiales que contienen grupos polimetoxi. como los flavonoides cítricos que no se han encontrado en otras frutas y verduras pero que solo se encuentran en los cítricos.
Carotenoides Como todos sabemos, muchas verduras y frutas contienen carotenoides, que son componentes que juegan un papel importante en la salud humana. En cuanto a la investigación sobre las funciones y mecanismos fisiológicos de los carotenoides, mi país también ha utilizado estas sustancias para desarrollar algunos alimentos saludables y lograr la producción industrial. Cumarina La cumarina contenida en los cítricos es una sustancia anticancerígena que ha sido plenamente confirmada por los científicos.
Los resultados de la investigación muestran que hay dos formas principales de desarrollar la función anticancerígena de la cumarina: en primer lugar, la cumarina desintoxica las sustancias cancerosas mediante la acción de enzimas desintoxicantes; en segundo lugar, antagoniza las sustancias cancerosas e inhibe su actividad metabólica; cambiar. Estos dos efectos producen principalmente efectos inhibidores en las etapas iniciales del cáncer.