¿Cómo comer hongos, nutritivo y delicioso?

Hay muchas formas de preparar hongos negros, como salteados, sopas, ensaladas frías, etc. En verano, su apetito es escaso. Después de agregar ajo, vinagre balsámico y otros platos fríos, es especialmente adecuado para guisar sopa en invierno, porque hace frío en invierno y beber sopa está más caliente.

A continuación, te hablaré de algunas formas deliciosas de hacer hongos, espero que te sea de ayuda.

Método 1: Revuelto de hongos y pimiento verde. Ingredientes para preparar:

Hongos, pimiento verde, pimiento rojo, huevo, cebolla, jengibre, ajo, sal, esencia de pollo, salsa de soja, vino de cocina, vinagre de arroz.

Pasos de producción:

1.? Remoja el hongo en agua tibia con 30 minutos de anticipación, luego retira las raíces y córtalas en trozos pequeños para su uso posterior. Batir los huevos y agregarlos al líquido del huevo y reservar.

2.? Lavar los pimientos verdes y los pimientos rojos y cortarlos en tiras finas, cortar las cebolletas en tiras, cortar el jengibre en tiras, cortar los ajos en trozos pequeños y reservar.

3.? Pon agua en una olla y calienta hasta que hierva. Añade los hongos y blanquea durante un minuto. Retirar con una espumadera, escurrir y reservar.

4.? Calentar el aceite en una sartén, calentar el aceite al 50%, agregar los huevos y sofreírlos en cubitos, sacarlos y reservar.

5.? Calienta el aceite en otra sartén, calienta el aceite al 60%, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes, luego agrega el pimiento verde y el pimiento rojo y sofríe hasta que estén fragantes.

6. Añade el hongo y continúa sofriendo. Finalmente agrega los huevos y sazona con los condimentos preparados. Cuando estén todos cocidos, puedes sacarlo de la sartén.

Método 2, salteado de zanahorias y ñame con hongos. Ingredientes para preparar:

Hongo negro, zanahoria, ñame, sal, esencia de pollo, aceite vegetal.

Pasos de producción:

1.? Remojar el hongo en agua tibia con 30 minutos de antelación, sacarlo y blanquearlo en agua hirviendo durante dos minutos, luego cortarlo en trozos pequeños y reservar.

2.? Cortar las zanahorias en rodajas y blanquearlas durante dos minutos. Pele y corte el ñame y reserve.

3.? Agregue aceite vegetal a la olla, caliente hasta que esté medio cocido, agregue las zanahorias y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el ñame y los hongos y saltee uniformemente.

4. Agrega sal y esencia de pollo al gusto y sirve.

Método 3, hongo del resfriado. Ingredientes para preparar:

Hongo negro, cebolla, pimiento mijo, cilantro, ajo, vinagre, salsa de soja, aceite de sésamo, sal, esencia de pollo.

Pasos de producción:

1.? Lavar el hongo negro, remojarlo en agua tibia, luego escaldarlo en agua hirviendo durante dos minutos, retirarlo con una espumadera para controlar la humedad, partirlo en trozos pequeños y ponerlo en un plato.

2.? Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños y añadirla al hongo.

3.? Aplanamos los ajos y los cortamos en ajos picaditos, cortamos el pimiento mijo en trozos pequeños, lavamos y cortamos el cilantro en gajos y los metemos todos en el hongo.

4.? Luego agregue vinagre balsámico, salsa de soja, aceite de sésamo, sal, esencia de pollo y revuelva uniformemente.