La eficacia y función del matsutake y cómo consumirlo
1. Mejorar la inmunidad humana. El matsutake es rico en polisacáridos de doble cadena, lo que tiene un importante efecto de mejora del sistema inmunológico. Por lo tanto, el matsutake es especialmente adecuado para personas que están débiles después de la cirugía y el posparto. Tiene cierto efecto en la mejora rápida de la inmunidad y la capacidad antiepidémica de estas personas.
2. Antiedad, belleza y antirradiación. El polisacárido de matsutake presente en el matsutake puede eliminar el daño celular causado por diversas radiaciones y también puede lograr el propósito de blanquear la piel al interferir con el proceso de deposición de melanina.
3. Protege el hígado y nutre el estómago. Matsutake tiene un efecto similar al de un estimulante gastrointestinal y puede inhibir la diarrea causada por la hiperfunción gastrointestinal y la deficiencia del bazo. Tonificar los riñones y fortalecer el yang, beneficiar el estómago y los intestinos, regular el qi y reducir la flema y repeler los parásitos son todas las funciones de los hongos matsutake.
4. Previene el cáncer, es antitumoral y trata la diabetes. Algunas proteínas del matsutake pueden matar directamente las células tumorales o inducir la apoptosis de las células tumorales. También puede acelerar el metabolismo de la glucosa en el hígado y reducir directamente el azúcar en sangre.
Cómo comer:
1. Sopa de Matsutake. Prepare rodajas de matsutake, rodajas de jamón, rodajas de brotes de bambú de magnolia y rodajas de pollo, limpie la olla, agregue la sopa clara, las rodajas de jamón, las rodajas de flores de magnolia y las rodajas de pollo, cocine hasta que estén fragantes, agregue las rodajas de matsutake y cocine por tres minutos, agregue las puntas de guisantes y espolvorea cebolla verde picada, lista para comer.
2. Huevo al vapor con setas matsutake. Preparar los champiñones matsutake y los huevos de gallinas camperas Lavar y cortar los champiñones matsutake sin remojar ni quitar los champiñones dorados. Añadir agua y sal a los huevos y cocinar al vapor durante 5 minutos, luego añadir los champiñones matsutake y cocinar al vapor durante 10 minutos. .