¿Cómo cortar el pomelo?
1. Utiliza un cuchillo para cortar la cáscara del pomelo de forma horizontal, pero con cuidado de no rayar la pulpa.
2. Después de abrir los círculos, utiliza una cuchara pequeña para colocarla entre la piel y la pulpa para separarlos.
3. De la misma forma, separe la otra mitad, luego se pelará dicho pomelo.
4. La ventaja de este tipo de pelado es que puedes volver a colocar el pomelo no consumido en la piel del pomelo, lo que puede mantener la pulpa fresca y evitar que el agua se evapore.
Consejos 2:
1. Lavar y secar el pomelo, y cortarle la punta con un cuchillo para frutas.
2. Realiza cuatro cortes de arriba a abajo, intentando no dañar la pulpa. Utiliza una espátula para introducir uno de los cortes y despegarlo fácilmente. Pela el pomelo entero de la misma forma.
La piel del pomelo es algo bueno
Esta es la temporada en la que el pomelo se comercializa en grandes cantidades. La mayoría de las personas tienden a tirar la cáscara del pomelo después de comer la pulpa. De hecho, es una lástima. Como la cáscara de pomelo es comestible, no sólo es rica en nutrientes, sino que también tiene efectos terapéuticos como calentar el estómago, reducir la flema e hidratar la garganta.
La medicina tradicional china cree que la cáscara del pomelo es de naturaleza cálida, de sabor amargo y dulce, y tiene las funciones de regular el qi y reducir la flema, aliviando la tos y el asma. Hay un dicho popular que dice que "la taza de bagre con piel de pomelo te evitará toser durante todo el invierno", que es adecuada para resfriados y tos, picazón de garganta, flema excesiva y otros síntomas.
Para evitar el sabor amargo, al comer cáscara de pomelo, primero puedes pelar la cáscara amarillenta, luego cortar la parte blanca blanda en rodajas finas, hervirla en agua y exprimirla en agua fría. varias veces. La cáscara de pomelo procesada de esta manera se puede hervir con la carne para aliviar la untuosidad, o se puede hervir con miel para hacer un fragante té de pomelo y miel.
Existen muchos tratamientos para la piel del pomelo.
En cuanto a la selección del material, lo mejor es elegir la cáscara de pomelo dorado tailandés. Debido a que la piel del pomelo dorado tailandés es gruesa, blanca y rica en aroma, sería mejor si se utilizara cáscara de pomelo inmadura de Shatian, Guangxi; La cáscara de pomelo es más espesa y fragante, lo que la convierte en un ingrediente poco común.
Toma 1 pomelo, usa un cuchillo de fruta para tallar verticalmente la cáscara del pomelo en forma de bote de cinco pétalos, luego pélala en todas direcciones y saca la pulpa del pomelo. Ten cuidado al retirar la pulpa del pomelo. Lo mejor es no romper la piel del pomelo y mantenerla intacta.
Para utilizar la piel del pomelo, primero se corta la piel amarillenta, que es dura y astringente y no se puede comer, dejando una capa interior de "algodón" blanca. Luego hierve la cáscara de pomelo en agua hirviendo durante 10 minutos, luego los palillos pueden perforarla. Luego recógelo y remójalo en agua limpia durante la noche. Recógelo nuevamente al día siguiente, exprime el agua y vuelve a remojarlo en agua limpia. Si se repite varias veces, después de quitar el olor verde de la cáscara del pomelo, se corta en trozos.