¿Por qué no hay Ban Mian en Hangzhou?

La gente de Hangzhou tiene un gusto ligero, lo cual es una cuestión de herencia histórica.

1. Los fideos se originaron durante el período de los Tres Reinos y son fideos famosos con características Han en el condado de Taihe, provincia de Anhui. Tiene un sabor refrescante, masticable, picante y fragante, y tiene un sabor fuerte, rico en aceite, sal y condimentos. Sin embargo, la gente de Hangzhou tiene un sabor más ligero, lo cual es raro en los restaurantes de fideos de Hangzhou, por lo que no hay fideos en Hangzhou.

2. Hangzhou es conocida como el "desierto alimentario" y tiene su propia cultura de restauración. Hay un trasfondo histórico y una planificación urbana más profundos detrás de esto, y los hábitos alimentarios de las ciudades extranjeras no son fácilmente aceptados, por lo que no hay fideos en Hangzhou.