Cómo hacer arroz frito con huevo correctamente, cómo hacer arroz frito con huevo delicioso

1. Ingredientes: 250 gramos de arroz de un día para otro, 2 huevos, la cantidad adecuada de cebolleta picada, 10 gramos de sal y 20 gramos de aceite.

2. Es mejor que el arroz de la noche anterior quede como sobrante de la noche anterior. Antes de freír, remoja el arroz en agua para que se suelte. Escúrrelo nuevamente por un colador, unos 5 minutos.

3. Batir los huevos, añadir sal y batir durante un minuto. Este proceso puede agregar o reducir sal según las preferencias personales.

4. Vierte el aceite en la olla, caliéntalo, vierte 2/3 del líquido del huevo, recuerda reservar 1/3. Cuando los huevos estén casi cocidos añadimos el arroz. Cuando el arroz esté cocido, vierte el líquido restante del huevo junto con las cebollas verdes picadas. En este momento, puedes aumentar la potencia del fuego e intentar cubrir el arroz con el líquido del huevo. Después de aproximadamente un minuto, puedes apagar el fuego. Utilice el calor restante de la olla para sofreír sin que el arroz se pegue a la olla. De esta forma queda listo un delicioso plato de arroz frito con huevo.