Cualidades básicas de los camareros

Las cualidades básicas de un camarero

Las cualidades básicas de un camarero es una carrera elegida por muchas personas La calidad de un camarero se refiere a los esfuerzos o habilidades de un camarero para brindar servicios efectivos a los clientes. La calidad del servicio de los empleados de un restaurante incluye la conciencia y la actitud de servicio. Echemos un vistazo a las cualidades básicas de un camarero.

Las cualidades básicas de un camarero son 11, temperamento digno y generoso, apariencia pulcra y limpia.

La imagen exterior de un camarero de restaurante es muy importante. El camarero no pregunta qué tan bella eres, lo importante es que seas digna y generosa. Este tipo de temperamento proviene del amor y la confianza en el trabajo de servicio, lo que puede brindar a los clientes un sentimiento agradable.

La imagen de un camarero en el trabajo no sólo representa características personales, sino que también representa la impresión del restaurante. La apariencia de la ropa limpia y ordenada puede mostrar mejor la vitalidad juvenil del camarero y la profesionalidad de la dirección del restaurante. Por lo tanto, la industria de la restauración debe prestar atención a la pulcritud y limpieza de la ropa de los empleados.

2. Personalidad cálida y sincera y actitud de servicio amigable.

Además de vender los alimentos y bebidas que sirven, los restaurantes también necesitan ofrecer un servicio de alta calidad a sus clientes. Por tanto, los camareros de los restaurantes deben tener un concepto "orientado al cliente" y "orientado al cliente". La actitud de servicio amigable y la afinidad son necesarias para atender a los clientes, a fin de acortar la distancia entre los clientes y los camareros.

Los camareros de un restaurante deben ser entusiastas y sinceros en su trabajo, ser capaces de recibir a cada cliente con una sonrisa amable y natural y una actitud sincera, ponerse siempre en el lugar del cliente y hacerlo sentir como en casa.

3. Buenas habilidades de comunicación y habilidades de ventas profesionales.

Los camareros en los restaurantes son personas que tienen contacto directo con los clientes en el restaurante. no lo mismo. Los clientes tienen diferentes hábitos de gasto. En respuesta a las preguntas y necesidades de los clientes, los camareros deben utilizar métodos y técnicas de conversación flexibles para proporcionar conocimientos únicos para persuadir a los clientes y promover un servicio fluido.

4. Calidad y diligencia del conocimiento correspondiente.

Los camareros de un restaurante no son simples trabajadores manuales, necesitan tener los conocimientos y la calidad correspondientes y ser diligentes en el aprendizaje. Con el progreso de la sociedad y el desarrollo de la tecnología, los camareros de restaurantes necesitan seguir aprendiendo. No solo es necesario adquirir experiencia en catering y conocimientos de psicología del cliente, sino que también es necesario adquirir conocimientos relacionados con la informática y algunos de ellos también necesitan aprender idiomas extranjeros.

5. Espíritu proactivo y responsable, y una perseverancia tenaz que no teme las dificultades.

Los camareros de los restaurantes deben ser proactivos y responsables y tener buen ojo en lugar de "hacer la vista gorda". Siempre que vea que las acciones del cliente necesitan servicio, debe tomar la iniciativa de servir. Una actitud de servicio proactiva es la encarnación de la perspectiva espiritual de un excelente camarero.

Responsabilidades laborales del camarero

1. Empacar el gfd, maquillarse ligeramente, llegar a tiempo, no llegar tarde, salir temprano, obedecer el liderazgo y las órdenes del capataz del restaurante. y complete la tarea con seriedad y rapidez.

2.Antes de ir a trabajar, averigüe el número de personas que comen y el horario, comprenda si los invitados tienen otros requisitos especiales y brinde un servicio personalizado.

3. Antes del inicio oficial de la comida, según lo dispuesto por el capataz, limpie cuidadosamente las mesas, sillas y el restaurante, coloque el restaurante y prepare diversos suministros para garantizar el uso comercial normal.

4. Párese a la hora acordada, sonría con naturalidad y salude a los invitados con buen humor.

5. Cuando lleguen los invitados, haga arreglos para que se sienten en el momento oportuno, aumente o disminuya los asientos según el número de personas, tome la iniciativa de sacar las sillas (ponga la ropa primero) y presente. las características y naturaleza empresarial de la tienda.

6 Cuando sirva en el restaurante, comience con "gracias", utilice siempre un lenguaje cortés y sonría, pida té, sirva té, lleve toallas a los invitados de manera oportuna, presente el método de pedido, preguntar sobre las bebidas de los invitados e informarles el precio.

7. Al servir comida, comuníquese con los invitados, responda preguntas y respuestas cortésmente, haga preguntas primero y luego responda cuando sea necesario, y tenga cuidado con la arrogancia, la impaciencia, la impaciencia y el enfado.

8. Prestar atención a todas las situaciones de los invitados y del restaurante en todo momento durante la comida, para lograr mejores servicios cooperativos y satisfacer a los invitados con servicios convenientes y de alta calidad.

9. Asegúrese de utilizar una bandeja cuando esté en funcionamiento para evitar derramar té y jugo de verduras. Debes llegar a las comidas del servicio con tu voz para evitar conflictos con los invitados. Si comete un error en el trabajo, debe disculparse inmediatamente con el huésped.

Cualidades básicas de los camareros 2. El espíritu de amor y dedicación

Como personal de servicio, deben aprender a amar su trabajo y ser leales a sus deberes para poder brindar mejores servicios a los huéspedes. La dedicación al trabajo significa ser serio y responsable del trabajo.

Dado que eliges dedicarte a esta profesión, debes seguir tu elección personal y amar esta profesión. Dado que ha elegido hacerlo, debe hacer todo lo posible para brindar un buen servicio, satisfacer a los huéspedes con un servicio atento y crear una buena reputación de servicio para el hotel.

Conciencia de autodisciplina

A veces, cuando el hotel tiene un gran flujo de pasajeros y es difícil de gestionar, el personal de servicio debe saludar conscientemente a los huéspedes. Además de hacer bien tu trabajo, debes tomar la iniciativa de ayudar a otros compañeros cuando necesiten ayuda y tener sentido de autodisciplina. No deben huir cuando están ocupados y deben ser holgazanes cuando están libres.

Cuerpo fuerte y sano

El trabajo de servicio pone a prueba la fuerza física del personal de servicio, por lo que el personal de servicio debe tener un cuerpo fuerte y sano. El personal de servicio rara vez tiene tiempo para sentarse y descansar durante el horario laboral. Los huéspedes deben entretenerse cuando llegan.

A la hora de entretener a los invitados, es necesario proporcionarles comida. Cuando los invitados se vayan, debes limpiar la mesa y guardar las bandejas de comida a tiempo. A veces, cuando hay muchos clientes en una mesa trabajando juntos, el personal de servicio necesita mejorar su eficiencia en el trabajo, por lo que su fuerza física debe mantenerse al día para resistir la prueba, por lo que es muy importante que el personal de servicio tenga un cuerpo fuerte.

La calidad de etiqueta del personal de servicio

Las expresiones y métodos del personal de servicio en el trabajo suelen estar directamente relacionados con su calidad profesional, nivel de etiqueta y actitud laboral.

En la etiqueta de servicio de muchos países, la sonrisa suele figurar como uno de los temas importantes en la formación previa al empleo para los empleados del sector de servicios.

En la comunicación interpersonal, la postura de pie es la base de todo comportamiento de una persona. La postura de pie no es hermosa y otras posturas no pueden ser elegantes. Por lo tanto, en circunstancias normales, el personal de servicio debe adoptar una postura estándar. Cuando el personal de servicio camina en el trabajo, especialmente cuando su postura al caminar es obvia, debe cumplir con los requisitos de etiqueta y ser elegante y firme manteniendo el ritmo correcto.

Al realizar servicios en cuclillas, el personal de servicio debe dominar la postura estándar en cuclillas y no debe dejar una impresión incivilizada en los destinatarios del servicio. En general, al personal de servicio no se le permite sentarse en sus puestos de servicio. Si se requiere postura durante el servicio, tenga en cuenta la postura correcta al sentarse.

Al realizar gestos, el personal de servicio debe prestar atención a la suavidad y tersura, y evitar la rigidez y la falta de encanto. Al mismo tiempo, combinados con extensiones, expresiones y otros gestos, los gestos son más armoniosos y generosos.

Cualidades básicas de los camareros 3 El impacto del valor del servicio de alta calidad en el personal de servicio

Un servicio de alta calidad puede ganarle respeto en todos los aspectos y brindarle felicidad y éxito en el trabajo. A medida que se reduce la brecha de productos, los servicios de alta calidad ya no son una satisfacción unidireccional, sino un placer bidireccional y la encarnación del valor de los propios servicios.

En primer lugar, el personal de servicio puede ganarse más respeto.

1. Respeto del cliente

2. Reconocimiento de los colegas

3. Favor del jefe

En segundo lugar, el personal de servicio puede obtener más felicidad.

1. Gracias y saludos de los invitados.

2. Elogios de los líderes y envidia de los compañeros.

3. El orgullo y el orgullo de los miembros de la familia.

En tercer lugar, puede dar al personal de servicio un mayor espacio para el desarrollo.

1. Respetado por la empresa

2. Incremento salarial

3. Obtención de oportunidades

Las "seis educaciones" del personal de servicio.

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El buen servicio es inseparable de la etiqueta, y el servicio también es una ciencia. Si desea ganar clientes en la feroz competencia, primero debe cultivarse, dominar diversas habilidades de servicio y aprovechar al máximo la etiqueta de servicio. Este tipo de servicio extendido más allá del producto en sí ayuda a obtener una base de clientes estable y a largo plazo.

1. Imagen profesional

1. Apariencia y etiqueta del personal de servicio

2. Apariencia y etiqueta del personal de servicio

3. suministros

Segundo, habilidades visuales

1. Aprenda a "observar palabras y expresiones"

2 Aprenda a hacer contacto visual con los clientes

<. p>3. Diferente a los demás Tipos de trato con el cliente

Tercero, habilidades para escuchar

1 Escucha efectiva

Escuche los hechos, escuche las conexiones, escuche. sentimientos.

2. Aprender a comprender las necesidades.

3. Etiqueta telefónica

Cuarto, habilidades para reír

1. Mentalidad soleada

2.

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3. Sea un personal de servicio que agrade a los clientes.

Habilidad para hablar verbo (abreviatura de verbo)

1. La buena comunicación es el vínculo que nos acerca a nuestros clientes.

2. Cómo saludar a los clientes

3. Cómo elogiar a los clientes

4. Cómo responder a los clientes

6. Habilidades

1. Entrenamiento estándar sobre posturas para pararse, sentarse y caminar

2. Entrenamiento estándar sobre gestos

3. Recibir a los visitantes con sinceridad. >4. Saludar, guiar, servir té y entregar mercancías.

5. Atender cordialmente a los huéspedes