Cómo solicitar una licencia de circulación de alimentos para catering
Artículo 9 Para solicitar una licencia de negocio de alimentos, primero debe obtener una licencia de negocio y otras calificaciones legales.
Para entidades corporativas, sociedades, empresas unipersonales, hogares industriales y comerciales individuales, etc., el solicitante deberá ser la entidad indicada en la licencia comercial.
Los solicitantes de agencias, instituciones públicas, grupos sociales, unidades privadas no empresariales, empresas, etc. deberán solicitar el certificado de registro de persona jurídica de comedor de unidad, agencia o institución pública, certificado de registro de grupo social o licencia comercial. , etc.
Artículo 10 Al solicitar una licencia de negocio de alimentos, la entidad de negocio de alimentos se clasificará según su ámbito comercial y rubros comerciales.
Los principales formatos de negocio de alimentación son los operadores de venta de alimentación, los operadores de servicios de catering y los comedores unitarios. Los operadores de alimentos que soliciten operar en línea, instalar cocinas centrales o participar en la entrega colectiva de comidas deben agregar corchetes después de la entidad comercial.
Los proyectos de negocios de alimentos se dividen en ventas de alimentos preenvasados (incluidos los alimentos congelados refrigerados, excluidos los alimentos congelados refrigerados), ventas de alimentos a granel (incluidos los alimentos congelados refrigerados, excluidos los alimentos congelados refrigerados), ventas de alimentos especiales (alimentos para el cuidado de la salud). , fórmulas alimentarias para usos médicos especiales, fórmulas infantiles de leche en polvo, otras fórmulas alimentarias infantiles), venta de otros alimentos, fabricación y venta de alimentos calientes, fabricación y venta de alimentos fríos, fabricación y venta de alimentos calientes, fabricación y venta de alimentos fríos; alimentos Venta, producción y venta de alimentos crudos, producción y venta de dulces, producción y venta de bebidas caseras, y producción y venta de otros alimentos.
Los alimentos enumerados para la venta en otras categorías de alimentos y las variedades específicas de otras categorías de alimentos vendidos deben informarse a la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos para su aprobación y marcarse claramente. Los alimentos que son difíciles de clasificar claramente como calientes, fríos, crudos, sólidos, líquidos, etc. se pueden clasificar según el nivel más alto de riesgo para la seguridad alimentaria.
La Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos podrá ajustar las categorías de proyectos de empresas alimentarias en función de las necesidades de supervisión y gestión.
Artículo 11 Para solicitar una licencia de negocio de alimentos, se deben cumplir las siguientes condiciones:
(1) Manipulación de materias primas alimentarias y procesamiento, venta, almacenamiento y otros lugares con el variedad y cantidad de alimentos a la venta, mantener limpio y ordenado el ambiente del lugar y mantener una distancia específica de lugares tóxicos, nocivos y otras fuentes de contaminación;
(2) Procesamiento, venta, almacenamiento y otros lugares con variedad y cantidad de alimentos, mantener el ambiente del lugar debe estar limpio y ordenado, y se debe guardar la distancia prescrita de lugares tóxicos y nocivos y otras fuentes de contaminación;
(2 ) Deberán existir equipos o instalaciones comerciales adecuados al tipo y cantidad de alimentos que se venden, contar con equipos o instalaciones correspondientes para desinfección, cambio, lavado, iluminación, ventilación, anticorrosión, a prueba de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores; a prueba de insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales, almacenamiento de basura y desechos;
( 3) Contar con personal de gestión de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial y reglas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria;
(4) Tener un diseño de equipo y un flujo de proceso razonables para evitar que los alimentos, las materias primas y los alimentos entren en contacto directo con los alimentos procesados, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas y sustancias sucias;
(5) Otras condiciones estipuladas por las leyes y reglamentos.
Artículo 12 Al solicitar una licencia de negocio de alimentos, los siguientes materiales deben presentarse al departamento local de administración y supervisión de alimentos y medicamentos en o por encima del nivel del condado donde se encuentra el solicitante:
(1) Solicitud de licencia comercial de alimentos;
(2) Copias de la licencia comercial u otros documentos que demuestren las calificaciones de la entidad;
(3) Documentos como el diseño de los principales equipos e instalaciones, procedimientos operativos y otros documentos adecuados para las operaciones alimentarias;
(4) Autoinspecciones de seguridad alimentaria, gestión de la salud de los empleados, registros de inspección de compras, informes de accidentes de seguridad alimentaria y otras normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria.
Si se utilizan equipos de venta automática para vender alimentos, el solicitante también debe presentar el certificado de calificación del producto del equipo de venta automática, ubicación específica, nombre del operador, residencia, información de contacto, licencia de negocio de alimentos, etc. Público método de anuncio.
Si el solicitante encomienda a otra persona la solicitud de una licencia de negocio de alimentos, el agente deberá presentar un poder y su documento de identidad.
Artículo 13 El solicitante deberá presentar verazmente y reflejar la verdadera situación al departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos, ser responsable de la autenticidad de los materiales de solicitud y firmar o sellar el formulario de solicitud y otros materiales.