¿Por qué la carne de flor de ciruelo es venenosa?
La carne de cerdo con ciruela es la carne de la parte superior de la paleta de los cerdos, y los cerdos se crían en la mayor parte de China. Se llama así por su carne tierna y su superficie blanca y grasosa, cuya parte más esencial parece una flor de ciruelo. Tiene varias hebras finas de grasa que lo cruzan, por lo que tiene un sabor particularmente tierno y fragante, y nada grasoso. Su carne es deliciosa y no se puede cocinar por mucho tiempo.
Cosas a las que debes prestar atención al comprar carne de cerdo
Mira el color: la piel fresca de cerdo es generalmente blanca, la parte de carne de cerdo es mayoritariamente de color rojo claro o rojo brillante, con una superficie brillante. , y la parte grasa es blanca y espesa. La carne es de color rojo oscuro, la piel no es de un blanco puro y la superficie de la carne es opaca.
La carne de cerdo congelada es de color rojo brillante y de textura firme. Cuando se presiona con los dedos, la superficie de contacto aparecerá roja, la superficie de grasa aparecerá blanca y la superficie de la carne estará limpia y libre de contaminación. Al comprar carne de cerdo congelada, preste atención a si está bien refrigerada. La carne congelada es firme y dura y está bien refrigerada; una vez que se vuelve marrón púrpura o tiene un olor peculiar, es carne podrida.