Cómo hacer deliciosas verduras encurtidas en casa, vídeo

Cocción casera de ciruelas pasas

Ingredientes principales

Cantidad adecuada de panceta de cerdo

Accesorios

Adecuado cantidad de ciruelas pasas, taro Cantidad adecuada

Condimentos

Cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de jengibre, menos anís estrellado, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de aceite vegetal

Cómo hacer ciruelas pasas fritas

1 Remojar las ciruelas con antelación y enjuagarlas repetidamente

2. la piel de taro y reservar

3. Cortar la panceta de cerdo en trozos y blanquearla en agua hirviendo y reservar

4. Verter el aceite en la sartén caliente, añadir la carne y sofreír

5. Sofreír la carne hasta que suelte la grasa, añadir la tapa y el anís estrellado y sofreír

6. y azúcar y sofreír hasta que la carne tome color

7. Vierta agua hirviendo hasta cubrir los fideos de carne

8 Tapar la olla y encender a fuego alto. Después de hervir, dar la vuelta. Bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante media hora

9 Añadir las ciruelas pasas y el taro

10 Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y. continúe cocinando a fuego lento durante 40 minutos. Durante este tiempo, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto

11. Finalmente, espese la sopa

Consejos de cocina

1. El umeboshi debe tener arena muy fina después del remojo. Asegúrate de enjuagar bien varias veces.

2. Cuando se raspa la piel del taro, sale un jugo que provoca picazón en las manos (no me gusta usar guantes).

3. La carne de este plato se elabora mejor con panceta de cerdo pelada, de esta forma, después de una cocción prolongada, la grasa será absorbida por las verduras secas y el taro, dándole sabor a las guarniciones. mejor y la carne tendrá un sabor más grasoso, no es grasosa y la carne magra no está tan mal.